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边走边啃腌萝卜
边走边啃腌萝卜

边走边啃腌萝卜

作者:妹尾河童
出版社:生活.读书.新知三联书店出版时间:2016-05-01
开本: 32开
本类榜单:旅游销量榜
中 图 价:¥28.4(8.6折) 定价:¥33.0 登录后可看到会员价
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边走边啃腌萝卜 版权信息

  • ISBN:9787108056078
  • 条形码:9787108056078 ; 978-7-108-05607-8
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

边走边啃腌萝卜 内容简介

《边走边啃腌萝卜》是河童于上世纪80年代初在《周刊朝日》连载文章的结集。这次河童以日本人饮食生活的原点——腌萝卜为主线,从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜。不过河童显然不打算让整个连载都被浓重的腌萝卜味道所覆盖,于是环境公害、食品安全、医疗保健等民生问题,业已消失的雪国山野猎人、手抄竹纸的制作等传统民俗与工艺,也都被其纳入视野,并以文字和画笔,将其时日本社会中人们的某些观念和欲求、保护传统民俗的自觉意识、城市化对乡村生活的冲击等侧面呈现给读者,也因此让我们在早已熟悉了的那个顽皮幽默永远长不大的河童身上,又无意中看到了另一个河童:公民河童。

边走边啃腌萝卜 目录

无法安眠的泽庵和尚
监狱里的25克
腌萝卜的信仰及观光
海上大厨的奋斗
连鱼都无法生存的清澈之水
豪雪地带的猎人故乡
不见地炉的熏萝卜
突破传统与守护传统
我家的腌萝卜是日本diyi
时代在变,萝卜也在变
盐不只是咸而已
向厉害的肾脏致敬!
用心腌制的社长萝卜
在下雪的山阴打造“故乡”
腌萝卜海外篇
从山川渍回归原点
后记
关于河童先生和腌萝卜文
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