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茶路无尽 本书特色
本书为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学,用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。为此,作者重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论。让自己的每一个观点,得到可靠的技术与正确的理论支持。尽可能地让每一张图片与文字对应,可赏可读,以图释文。 ★知名茶人静清和继畅销书《茶味初见》《茶席窥美》之后又一茶界力作! ★作者走过万里茶路,踏访五十多座茶山,集数十年问茶经验; ★作者深入茶区,遍访茶农;追根溯源,严谨考证,内容详实可靠; ★随书附赠精美的《卖茶翁茶器图》一套; ★本书收录作者百余幅精美摄影作品,图文并茂,版式精美。
茶路无尽 内容简介
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。茶山迤逦,茶路孤独,但我深知,“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,要真正做到知行合一,就必须风雨兼程,付出辛苦。*能激励我的,是小时候父亲对我的谆谆告诫:“书到用时方恨少,事非经过不知难。”书能医我愚。苦可砺我心,梅花之清香,不也是来自于苦寒吗?茶路漫漫,漫漫茶路。学无止境,我在路上,心永在茶路之上。
茶路无尽 目录
殊途同归说茶陈
绿茶篇绿茶汤清因芽贵
碧螺峰下明前春
西湖龙井豆花香
竹下忘言对紫笋
高氨低酚安吉白
恩施玉露承唐韵
猴魁瓜片与松萝
黄茶篇黄茶堆闷滋味醇
君山银针金镶玉
茶中故旧是蒙山
白茶篇白茶清凉不揉炒
政和大白醇厚佳
福鼎白茶毫密布
乌龙乌龙三红七分绿
茶篇武夷岩茶别有韵
墨绿观音重似铁
凤凰单丛数乌岽
台岛乌龙有古风
红茶篇红茶醉人浓强鲜
正山小种桂圆汤
祁门红茶群芳*
滇红湖红竞生辉
黑茶篇黑茶边销后发酵
普洱性醇味*酽
冷观普洱生与熟
安化黑茶花色多
六堡独具槟榔香
芦溪安茶陈作药
藏茶又分南与西
花茶篇茉莉理气散郁结
茶路无尽 作者简介
静清和,原名张茂林,出身于中医世家。山东著名茶人,济南茶艺学校副校长,国内知名的茶席、茶道空间设计师,茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来,致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化地研习。
多年来秉持“静为茶性,清为茶韵,和乃茶魂”地制茶做茶理念,长期游走茶山,亲力亲为,遍访茶人,源头问茶,于茶史、茶类、茶性、茶器等,均有深入地研究和探讨。代表作《茶味初见》。
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