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舌尖上的战争 版权信息
- ISBN:9787547229385
- 条形码:9787547229385 ; 978-7-5472-2938-5
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
舌尖上的战争 本书特色
杯中有风云,舌尖有战争。《舌尖上的战争》将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开,细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。相信阅读过后,您会对餐桌上的美食产生全新的认识。
舌尖上的战争 内容简介
《舌尖上的战争》将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开, 细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。
舌尖上的战争 目录
**章 谷物的重量 素食者的战斗力 中式耕战立国 高产作物和改土归流战争 游牧政权的“粮食观” 米本位的日本战国时代 谷物、小麦酝酿的地中海政权 面包与罗马的扩张 神奇的土豆 西方主食的演变 第二章 肉和奶的力量 狩猎与畜牧 “平民食品”猪肉“肉类贵族”牛肉 “后起之秀”羊肉“传统美食”鱼肉奶制品的传播 禁忌之食和黑暗料理第三章 盐的霸业 盐业争霸赛 盐铁论的威力 河中盐池和唐末、五代鏖战 宋和西夏的盐战 盐枭盘点 近现代食盐战争 第四章 香料的争夺 神奇的东方植物大航海时代与香料的传播 香料战争香料帝国的兴衰 新教徒的香料梦 第五章 酒的鲜血 东方酒酿与各色“鸿门宴” 啤酒的千年峥嵘 葡萄美酒夜光杯 朗姆酒、白兰地、杜松子酒 第六章 糖的煎熬 糖的起源 蔗糖贸易甜岛争夺
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舌尖上的战争 相关资料
挨饿比战役更易摧毁一支军队,而饥饿比刀剑还要凶残。——罗马军事作家维吉提乌斯(vegetius) 要是我有足够的面包,击败俄国人将如儿戏一般。——拿破仑 食物是一种武器。——苏联前外交部长马克西姆·李维诺夫(maxim litvinov)
舌尖上的战争 作者简介
李从嘉,本名付晓宇,河南郑州人,1981年生。自幼爱好历史以及各类社会科学,喜用逻辑思维探查历史细节之处的精彩与神秘。曾参与《秘密战3000年》的写作。
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