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百菜会吃保健康.食物营养与药用解读之一 版权信息
- ISBN:9787509187210
- 条形码:9787509187210 ; 978-7-5091-8721-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
百菜会吃保健康.食物营养与药用解读之一 本书特色
编者列举了日常生活中百姓常食用的100种蔬菜,从其特性、营养成分分析、保健治病功效、**的食用时节、烹调菜肴指导、常用菜谱举例、食用注意事项、日常选购和保存方法等做了具体的叙述和指导,使广大百姓健康饮食和生活的好帮手,适合大众阅读。
百菜会吃保健康.食物营养与药用解读之一 内容简介
编者例举了日常生活中百姓常食用的数十种蔬菜,从其营养价值、保健功效、*佳的食用时节、烹调菜肴指导、搭配食谱举例、注意事项、选购和保存等方面做了具体的叙述和指导,本书可作为广大百姓健康饮食和生活的参考书,适合大众阅读。
百菜会吃保健康.食物营养与药用解读之一 目录
1. 大白菜 ……………… 1 2. 小白菜 ……………… 5 3. 菠菜 ………………… 9 4. 芹菜 ………………… 14 5. 韭菜(附:韭菜花)…18 6. 花椰菜 ……………… 25 7. 洋葱 ………………… 30 8. 卷心菜 ……………… 35 9. 油菜(附:菜籽油)…36 10. 茭白 ………………… 41 11. 芫荽 ………………… 44 12. 莴苣 ………………… 48 13. 生菜 ………………… 52 14. 空心菜 ……………… 55 15. 茼蒿 ………………… 59 16. 豆芽 ………………… 62 17. 西红柿 ……………… 6618. 黄瓜 ………………… 71 19. 辣椒 ………………… 75 20. 茄子 ………………… 79 21. 西葫芦 ……………… 83 22. 丝瓜 ………………… 86 23. 苦瓜 ………………… 89 24. 南瓜 ………………… 93 25. 冬瓜 ………………… 97 26. 胡萝卜 ……………… 100 27. 萝卜 ………………… 104 28. 芦笋 ………………… 109 29. 竹笋 ………………… 113 30. 土豆 ………………… 117 31. 魔芋 ………………… 121 32. 芋头 ………………… 125 33. 莲藕 ………………… 129
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