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白酒生产安全与环境保护 版权信息
- ISBN:9787518406012
- 条形码:9787518406012 ; 978-7-5184-0601-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
白酒生产安全与环境保护 本书特色
本教材选取白酒生产安全与环境保护2个环节,按照项目—任务化体例进行编写。按照国家《白酒酿造工》及《环境检测员》职业标准应知应会要求,选取了4个项目共13个工作任务,每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个任务按知识+操作编写,便于理实一体化教学。
白酒生产安全与环境保护 内容简介
本教材选取白酒生产安全与环境保护2个环节,按照项目—任务化体例进行编写。按照国家《白酒酿造工》及《环境检测员》职业标准应知应会要求,选取了4个项目共13个工作任务,每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个任务按知识 操作编写,便于理实一体化教学。
白酒生产安全与环境保护 目录
白酒生产安全与环境保护 作者简介
刘琨毅,男,28,讲师,工作单位: 宜宾职业技术学院。参编《酿酒微生物》。 张敬慧,女,43岁,副教授,任职于四川省宜宾职业技术学院五粮液技术学院。主要著作有《白酒酿造技术》、《农产品贮藏加工技术》。
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