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寻味:舌尖上的世界
寻味:舌尖上的世界

寻味:舌尖上的世界

出版社:北京时代华文书局出版时间:2015-12-01
开本: 21cm 页数: 243
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥15.5(4.3折) 定价:¥36.0 登录后可看到会员价
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寻味:舌尖上的世界 版权信息

  • ISBN:9787569905014
  • 条形码:9787569905014 ; 978-7-5699-0501-4
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

寻味:舌尖上的世界 本书特色

跟随世界美食森林中zui敏锐的美食猎人,踏遍五大洲四大洋的各个角落,寻找味道的边界,迎接味蕾的尖叫!《寻味 舌尖上的世界》,让味觉大开眼界—— 早餐,咬一口酥脆蓬松的牛角面包,喝一口地道的卡布奇诺,浓香的咖啡充塞面包的蓬松空隙,咖啡奶沫缠绵着脆薄的面包皮。——意大利人的味觉就是被这样唤醒的。 吃了早餐,咱们去逛逛澳大利亚海鲜市场:帝王蟹、红龙虾、八爪鱼、金枪鱼、螯虾……此时你可以想象,你左手托着蚝壳,右手把肥美鲜嫩的蚝肉拨进嘴里,滑溜鲜美、略带腥味的蚝肉从口腔滑入食道,你浑身通泰,好像浸泡在纯净的太平洋里。 午餐就在阿根廷人自家后院里吃“帕里亚”(铁篦烤肉),来自潘帕斯草原的新鲜牛肉在火焰上滋滋冒油,撒上一点盐,再用小火微熏,zui简单的做法,却好吃到能让你吃掉一整头牛!当然,吃完后别忘了来一壶乌拉圭的马黛茶,这种被称为“神仙茶”的饮料能让你吃再多肉都不长胖。 晚餐去日本,在精致氛围中吃点寿司、生鱼片,专注于食材本身的味道,在细细品味中,忘掉生活的烦恼和白日的疲惫。如果不过瘾,可以再去新加坡吃点宵夜,肉骨茶搭配油条,再蘸点酱油,足够让你的胃大呼“过瘾”。

寻味:舌尖上的世界 内容简介

本书分为亚细亚的古早味、欧洲美食诱惑、吃完非洲吃澳洲、新大陆, 探索味觉边界4部分, 主要包括: 岂止寿司@日本、精味时鲜话和食@日本、炸鸡啤酒思密达@韩国、漫话韩国美食@韩国、恋上牛肉河粉@越南、吃货的清迈一日食@泰国等。

寻味:舌尖上的世界 目录

part a 亚细亚的古早味岂止寿司 @日本精味时鲜话和食 @日本炸鸡啤酒思密达 @韩国漫话韩国美食 @韩国恋上牛肉河粉 @越南吃货的清迈一日食 @泰国调料在舌尖上跳舞 @泰国吃遍狮城 @新加坡约会多民族美食 @新加坡去印度吃家常菜 @印度重口味素食 @印度肉!肉!肉! @伊朗伊朗美食纵横谈 @伊朗part b 欧洲美食诱惑哦,我的薄饼 @俄罗斯啤酒, 只是饮料 @德国美食国 @比利时用美食宠爱自己 @比利时“方度”与美酒 @瑞士“腐国”也有美食 @英国吃是一门艺术 @法国卡布奇诺牛角 @意大利它帕与海鲜饭 @西班牙“懒人”的美食 @西班牙酒香不怕巷子深 @葡萄牙世界边缘的美妙仙境 @葡萄牙闪电的女儿:松露 @克罗地亚荟萃海陆,融贯东西 @克罗地亚传说中的“菲达” @希腊part c 吃完非洲吃澳洲非洲盖浇饭 @阿尔及利亚喝啤酒,吃苏亚 @尼日利亚正宗阿蒂盖 @科特迪瓦悉尼的巴西烤肉 @澳大利亚左鱼蟹,右牛羊 @澳大利亚太平洋上的新鲜风味 @新西兰part d 新大陆,探索味觉边界肉食者的天堂 @阿根廷肉非烤不能吃也 @阿根廷烤肉和马黛茶 @乌拉圭烤肉的巴西式吃法 @ 巴西非鼠即虫的“黑暗料理” @厄瓜多尔国菜黑豆饭 @哥斯达黎加玛雅的味道 @洪都拉斯玉米肉汤 @墨西哥美国人怎么吃 @美国自然的味道 @加拿大寻味加拿大 @加拿大
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寻味:舌尖上的世界 相关资料

不同行业精英人士的环球美食记录,未来旅行计划中的味道雷达。 ——董克平(《舌尖上的中国》《中国味道》美食顾问,美食文化学者) 其实真正的美味在这个世界上都是相通的,它不会因地域或民族的不同而有所改变,也不会因不同童年的记忆而成为劣食,客观存在的美食就是美食。 ——二毛(诗人大厨,《舌尖上的中国》美食顾问) 从德国啤酒到巴西烤肉,从卡布奇诺到西班牙海鲜饭,饕客天下行,把美食经历汇集成书,舌尖上不只有中国,还有全世界可以去品尝。 人生之大快乐,即是玩遍天下美景,吃遍天下美食。佳肴为伴,美食作陪。舌尖上的旅行,就从这里开始! ——菁制美食(旅居新西兰的资深美食评论家)

寻味:舌尖上的世界 作者简介

搜狐吃货自媒体联盟(主编): 集结最专业的美食家,搜罗最好吃的美味佳肴,传播最有味道的饮食文化,凝聚最大群体的美食爱好者! 搜狐吃货自媒体联盟,是中国第一美食自媒体联盟,覆盖全国200多个城市,拥有超过2000位专业美食家成员,会长董克平、副会长二毛、总顾问边疆。 了解大千世界无奇不有的吃法,探寻美食背后意蕴深长的文化,推荐最具代表性的各地美食,分享自制美食里的生活暖意…… 世界那么大,跟着搜狐吃货自媒体联盟,一起去尝尝!

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