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一碗好粥养全家 版权信息
- ISBN:9787538193572
- 条形码:9787538193572 ; 978-7-5381-9357-2
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
一碗好粥养全家 本书特色
本书共分为7个篇章,分别是烹饪技巧篇、经典粥篇、滋补粥篇、食疗粥篇、益智粥篇、美颜粥篇、杂粮素食粥篇,每道粥品品都配有精美的图片,还配有详细的文字说明,并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度,全面解决您的难题。您可以根据自己采购到的原料,寻找适合自家口味的做法。即使是新手,只要翻开本书也能轻松上手,步步进阶,熬出一碗滋养全家人的美味好粥。 愿本书能让您与家人每天都喝到不一样的粥,在品出香浓滋味的同时,更能品出被人爱的感觉。
一碗好粥养全家 内容简介
本书共分为7个篇章, 分别是熬出好粥养护全家人、老少皆宜的经典粥、强身健体的滋补粥、对症调养的食疗粥、安神健脑的益智粥、养血益气的美颜粥、五谷杂粮素食粥, 每道粥品都配有精美的图片, 还配有详细的文字说明, ⒂芯姆治龅闹谱鞴丶⑴胫剖奔浼安僮髂讯? 全面解决您
一碗好粥养全家 目录
一碗好粥养全家 作者简介
郑伟乾 中式烹调师(高级技师) 中国烹饪大师 国家高级考评员 烹饪大赛国家级裁判员 2011年深圳大运会试餐专家 深圳市饮食服务行业协会副会长 深圳市名厨专业委员会常务副主任 从事烹饪工作和饮食服务培训工作二十多年,现任深圳市巨邦饮食服务职业培训中心高级讲师、深圳市饮食服务职业技能鉴定所高级考评员,兼任多家大型酒店策划师和技术顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、糖艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。 先后荣获“深圳金厨”“优秀青年厨师”“中国名厨”“深圳优秀教师”等称号,参与培训、考评学员超过两万名,为弘扬中华饮食文化做出了极大的贡献。
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