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五粮液酒文化 版权信息
- ISBN:9787518405695
- 条形码:9787518405695 ; 978-7-5184-0569-5
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
五粮液酒文化 本书特色
本书从酒、五粮液酒的形成与发展历程,酒与人及其社会的关系,川南民风民俗与酒礼酒俗,五粮液酒的酿造工艺,五粮液酒的品质评鉴等角度出发,试图整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果,并在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”“生命美酒”“极阳美酒”“尚礼美酒”“智慧美酒”五大基本文化特征的观点,并以此构成本书的基本结构,分别进行论述。
五粮液酒文化 内容简介
《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:五粮液酒文化》站在文化视角层面,在深入学习、研究和实地考察的基础上,从酒、五粮液酒的形成与发展历程,酒与人及其社会的关系,川南民风民俗与酒礼酒俗,五粮液酒的酿造工艺,五粮液酒的品质评鉴等角度出发,整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果,在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”“生命美酒”“极阳美酒”“尚礼美酒”“智慧美酒”五大基本文化特征的观点,并以此构成《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:五粮液酒文化》的基本结构。
五粮液酒文化 目录
五粮液酒文化 作者简介
李幼民,男,48岁,讲师,现任职于宜宾职业技术学院,系部主任。西南师范大学历史教育本科毕业,四川师范大学历史课程教育硕士。曾任职于宜宾市实验中学。
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