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民间有味 版权信息
- ISBN：9787563944033
- 条形码：9787563944033 ; 978-7-5639-4403-3
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
民间有味 本书特色
本书作者选择从一条味蕾的小径回乡，将川北民间饮食从文字中复活、唤醒，这一篇篇舌尖上的记忆，一道道大道至简的纯粹民间山野美食，浓浓的乡土感铺天盖地而来，过瘾、快意，有味道。
民间有味 内容简介
本书分为土风、寡味、清欢三辑, 主要内容包括: 豆花珍珍饭、酸菜面鱼儿、风中灰搅团、黄金炒炒饭、火烧馍、甜浆饭、酸菜杂面、荞面软面子、炕饼、五彩炒面、熬腊八粥、蒸花馍馍等。
民间有味 目录
**辑土风
豆花珍珍饭 /
酸菜面鱼儿 /
风中灰搅团 /
黄金炒炒饭 /
火烧馍 /
甜浆饭 /
酸菜杂面 /
荞面软面子 /
炕饼 /
五彩炒面 /
熬腊八粥 /
蒸花馍馍 /
凉粉 /
烩面 /
柴火锅巴 /
第二辑寡味
嫩豆腐 /
鼎锅炖菜 /
野味小菜 /
四坛土酒 /
山沟木叶子鱼 /
桃花水里桃花板 /
偶尔刺克巴 /
月亮坝里烤黄鳝 /
坨坨肉 /
铜火锅 /
清汤寡水 /
野花可吃 /
清脆黑木耳 /
山村野菌香 /
小手蕨菜 /
第三辑清欢
粮食和爱情 /
黄花姐姐 /
红薯大叔 /
土豆兄弟 /
喜感的茄子 /
油渣子香香 /
两种野果 /
四种野菜 /
两只坛子 /
月光光闪亮 /
后记 /
展开全部
民间有味 相关资料
李汀的美食散文写的是民间美食，表达的是对故乡、对乡村的无限热爱。精神还乡是李汀美食散文的魂，李汀笔下的唯美乡村不欺不诈、不卑不亢、不弃不离、不怒不怨，他对生育、养育他的故乡充满了一种朝圣般的情感，这既是他籍贯上的故乡，也是他精神上的故乡。他的笔下找不到“低矮的草房和苦涩的井水”，也看不到贫穷和哀怨。这或许就是他母亲给予他的，乡村给予他的。著名诗人兼美食作家二毛曾说过，大意是这样，美食境界有三：一是用“手”做菜，二是用“心”做菜，三是用“爱”做菜。而我们记忆的乡村美食几乎都是母亲做给我们的。为什么人们都说母亲做的菜是天底下最好吃的菜，原因就在这儿。李汀虽热爱乡村，热爱乡村里的一切，心存大爱，却写得不露声色。诚然，记忆是散文创作的源头活水，“回忆往往是亲切的，亲切能产生伟大的文字”（舒乙语）。
民间有味 作者简介
李汀，男人一枚，四十好几。崇尚自然，追求自然。做人从善，做事从简。孤陋寡闻，不通世情。文字敏感，想象简单。活着走着，走着累着。有时读闲书，无聊观山水。感谢文字，感恩生活。
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