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川味好安逸

川味好安逸

作者:李幼谦著
出版社:北京工业大学出版社出版时间:2015-09-01
开本: 21cm 页数: 217
本类榜单:美食销量榜
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川味好安逸 版权信息

  • ISBN:9787563943869
  • 条形码:9787563943869 ; 978-7-5639-4386-9
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

川味好安逸 本书特色

“食在中国,味在四川。”巴山蜀水的锦绣山河,孕育了博大精深的饮食文化,开创了兼收并蓄的美味佳肴。一菜一格,百菜百味。吃一口就忘不掉的川味,走遍天下到处都有的川味,让异乡游子刻骨铭心。恰如巴山蜀水锦绣地,常思量,怎能忘?

川味好安逸 内容简介

本书主要内容包括: 馋死人的烟熏腊肉、丰乳肥臀回锅肉、白衣秀士酸菜鱼、烧白 —— 梁鸿接了孟光案、毛血旺, 隐藏在水深火热的江湖中等。

川味好安逸 目录

1馋死人的烟熏腊肉
2丰乳肥臀回锅肉
3白衣秀士酸菜鱼
4烧白——梁鸿接了孟光案
5毛血旺,隐藏在水深火热的江湖中
6牙签肉——野兔穿过枫林
7黑豆花,绿豆花
8魔芋鸭子——在煎熬中互补
9合川肉片——相看两不厌
10胡豆花开菜籽黄
11东坡墨鱼的诗意
12青稞酒、牦牛肉,吃不够
13回不去的童年再没有的粑
14拐枣甜,胜过年
15炒米糖开水——遥远的甜香
16闻见流口水,才叫口水鸡
17地瓜不是瓜
18火锅,就吃一个热络
19一餐吃掉一群羊
20牛皮菜,在哪里能见到你
21火热的辣椒
22豌豆尖——开春**鲜
23翻身摘耳根把歌唱
24冲菜——梦里寻它找刺激
25木耳菜,肥头大耳惹人爱
26牵肠挂肚的鱼鲜草
27一片伤心,凉粉可鉴
28寒门冬菜名叫葵
29苦藠头,甜藠头,乡思惹人愁
30请喝一杯重庆茶
31烟熏的豆干惹人爱
32从成都粉子到麻婆老去
33红苕巴咯甜又香
34豌豆饼,锦里寻它千百度
35麻辣泥鳅吃得爽
36李鸿章杂烩和宫保鸡丁
37怀念清水黄辣丁
38出神入化的鱼香肉丝
39想起了滨江路小吃
40夫妻肺片,巧用废片
41诸肉还是酥肉好
42猪肉与米粉的亲密接触
43东坡肘子的前世今生
44好吃不过豆瓣鱼
45张飞牛肉,英雄长留口舌间
46牛杂粉,好巴适
47亲爱的咸菜
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川味好安逸 相关资料

万事万物,生命最重。生命靠什么支撑?当然民以食为天!童年的家乡与家庭都很清贫,没有八珍玉食,没有珍馐佳肴,但就因生长在天府之国,享受了原汁原味、朴实无华、多姿多彩的“一菜一格,百菜百味”的幸福生活。吃遍天下,还是忘不掉川味;走遍天下,到处闻见川香。哪里没有重庆火锅?哪里没有四川饭店?让异乡游子怎能忘怀?
  作为吃着川味长大的巴蜀后裔,不仅会吃,也会写。于是将舌尖百味诉诸文字,描其形,绘其色,感其香,形成优美、恰切而独具风格的文字,字里行间,洋溢着浓郁的文化性与文学性。
  走遍天下频回首,川味牵扯思乡愁。一个异乡游子写出的家乡川味,有声有色有滋有味有文化,更有不可替代的亲切乡情与动人故事。

川味好安逸 作者简介

李幼谦,女,重庆人,中国散文家协会及散文学会会员,安徽芜湖市作家协会名誉主席。发表过三百多万字的文学作品,著有长篇小说《抗婚》《倾城红颜》《间岛铁骑》《卧底中将》《救赎,在迷雾中》《钓鱼城的乱世佳人》《鲁智深》七部,散文集《踏歌而行》《独步天下》《君子如茶》《叶落花开总关情》《一个老饕的美食笔记》五本。

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