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川味好安逸

川味好安逸

作者:李幼谦著
出版社:北京工业大学出版社出版时间:2015-09-01
开本: 21cm 页数: 217
本类榜单:美食销量榜
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川味好安逸 版权信息

  • ISBN:9787563943869
  • 条形码:9787563943869 ; 978-7-5639-4386-9
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

川味好安逸 本书特色

“食在中国,味在四川。”巴山蜀水的锦绣山河,孕育了博大精深的饮食文化,开创了兼收并蓄的美味佳肴。一菜一格,百菜百味。吃一口就忘不掉的川味,走遍天下到处都有的川味,让异乡游子刻骨铭心。恰如巴山蜀水锦绣地,常思量,怎能忘?

川味好安逸 内容简介

本书主要内容包括: 馋死人的烟熏腊肉、丰乳肥臀回锅肉、白衣秀士酸菜鱼、烧白 —— 梁鸿接了孟光案、毛血旺, 隐藏在水深火热的江湖中等。

川味好安逸 目录

1馋死人的烟熏腊肉
2丰乳肥臀回锅肉
3白衣秀士酸菜鱼
4烧白——梁鸿接了孟光案
5毛血旺,隐藏在水深火热的江湖中
6牙签肉——野兔穿过枫林
7黑豆花,绿豆花
8魔芋鸭子——在煎熬中互补
9合川肉片——相看两不厌
10胡豆花开菜籽黄
11东坡墨鱼的诗意
12青稞酒、牦牛肉,吃不够
13回不去的童年再没有的粑
14拐枣甜,胜过年
15炒米糖开水——遥远的甜香
16闻见流口水,才叫口水鸡
17地瓜不是瓜
18火锅,就吃一个热络
19一餐吃掉一群羊
20牛皮菜,在哪里能见到你
21火热的辣椒
22豌豆尖——开春diyi鲜
23翻身摘耳根把歌唱
24冲菜——梦里寻它找刺激
25木耳菜,肥头大耳惹人爱
26牵肠挂肚的鱼鲜草
27一片伤心,凉粉可鉴
28寒门冬菜名叫葵
29苦藠头,甜藠头,乡思惹人愁
30请喝一杯重庆茶
31烟熏的豆干惹人爱
32从成都粉子到麻婆老去
33红苕巴咯甜又香
34豌豆饼,锦里寻它千百度
35麻辣泥鳅吃得爽
36李鸿章杂烩和宫保鸡丁
37怀念清水黄辣丁
38出神入化的鱼香肉丝
39想起了滨江路小吃
40夫妻肺片,巧用废片
41诸肉还是酥肉好
42猪肉与米粉的亲密接触
43东坡肘子的前世今生
44好吃不过豆瓣鱼
45张飞牛肉,英雄长留口舌间
46牛杂粉,好巴适
47亲爱的咸菜
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川味好安逸 相关资料

万事万物,生命最重。生命靠什么支撑?当然民以食为天!童年的家乡与家庭都很清贫,没有八珍玉食,没有珍馐佳肴,但就因生长在天府之国,享受了原汁原味、朴实无华、多姿多彩的“一菜一格,百菜百味”的幸福生活。吃遍天下,还是忘不掉川味;走遍天下,到处闻见川香。哪里没有重庆火锅?哪里没有四川饭店?让异乡游子怎能忘怀?
  作为吃着川味长大的巴蜀后裔,不仅会吃,也会写。于是将舌尖百味诉诸文字,描其形,绘其色,感其香,形成优美、恰切而独具风格的文字,字里行间,洋溢着浓郁的文化性与文学性。
  走遍天下频回首,川味牵扯思乡愁。一个异乡游子写出的家乡川味,有声有色有滋有味有文化,更有不可替代的亲切乡情与动人故事。

川味好安逸 作者简介

李幼谦,女,重庆人,中国散文家协会及散文学会会员,安徽芜湖市作家协会名誉主席。发表过三百多万字的文学作品,著有长篇小说《抗婚》《倾城红颜》《间岛铁骑》《卧底中将》《救赎,在迷雾中》《钓鱼城的乱世佳人》《鲁智深》七部,散文集《踏歌而行》《独步天下》《君子如茶》《叶落花开总关情》《一个老饕的美食笔记》五本。

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