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幸福.私厨定制-大字版 版权信息
- ISBN:9787500260271
- 条形码:9787500260271 ; 978-7-5002-6027-1
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
幸福.私厨定制-大字版 本书特色
《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑,全面展现她的美食生活,每个菜谱前都有一篇美食小品文,讲述饮食生活。全书分为三大部分:一个人(独自在家时可以轻松烹饪的美食,关注女生的健康与美容)、一家人(丈夫和父母等家人们爱吃的菜,充满浓浓亲情味道)、一群人(招待朋友时的小食,烘托聚会氛围)。该书是从轻工业出版社引进,在轻工社已经是美食畅销书。
幸福.私厨定制-大字版 内容简介
《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑,全面展现她的美食生活,每个菜谱前都有一篇美食小品文,讲述饮食生活。全书分为三大部分:一个人(独自在家时可以轻松烹饪的美食,关注女生的健康与美容)、一家人(丈夫和父母等家人们爱吃的菜,充满浓浓亲情味道)、一群人(招待朋友时的小食,烘托聚会氛围)。该书是从轻工业出版社引进,在轻工社已经是美食畅销书。
幸福.私厨定制-大字版 目录
part1 一个人的惬意生活
我的阳台菜园
青蒜篇
1. 青蒜炒豆干肉丝———泡青蒜不仅为了好吃,还是为了回忆/2
2. 青蒜豆芽炒粉条———怎么才能泡出整齐的青蒜/5
3. 豆豉辣酱小炒肉———如何将冰箱里的冷冻肉炒得更滑嫩/7
4. 青蒜剁椒炒蛋———怎样让鸡蛋更入味/9
香草篇
5. 香草烤鸡翅———种几盆香草乐趣多/11
6. 迷迭香黑椒炒杂菌———蘑菇和香草开个会/13
7. 青酱香煎银鳕鱼———营养美味的多用途青酱/15
8. 罗勒培根蛋饼———用神圣的香草做早餐/16
9. 瘦身版红菜汤配蒜香烤法棒———瘦并美味着/17
自种黄瓜篇
10. 香菇豆豉酱爆鸡丁———吃自己种的黄瓜很有感情/20
11. 黄瓜竹荪汤———如何去除竹荪的怪味/21
一个人也要好好吃饭
12. 海鲜粉丝煲———一个人的时候你吃啥/23
13. 葱油鸡丝拌面配香菇鸡汤———5元成本的营养餐/25
14. 时蔬炒泡面———嘿! 别泡了,炒吧/28
15. 臭豆腐抹炸窝头———就好这一口儿/29
16. 奶香南瓜鸡肉焗饭———剩米饭的洋出路/30
女人就要爱自己多一点
17. 多功能桂圆红枣酱———我的天然腮红/33
18. 快手多用银耳露———十多分钟熬的银耳不但好喝还能敷脸/34
19. 美容滋补的姜醋蛋———泡一罐姜醋随时吃/37
20. 炒米粥和炒米茶———炒点米来刮刮油/40
21. 杏仁木瓜银耳炖———滋润的美颜甜汤/41
22. 杏仁冰糖燕窝———关于燕窝的一些注意事项/43
part2 我有一个幸福的家
23. 梅香糖醋小排———色泽红亮有秘诀/48
24. 黑白珍珠丸子———具备好姑娘的品质/51
25. 双色皮冻和豆儿酱———美容皮冻的两种美味演绎/52
26. 菠萝咕咾肉———巧做洋人*爱的一道中国菜/56
27. 薏米冬瓜排骨汤———治疗风湿的美味偏方/59
28. 油豆角小土豆炖肉丸———为公公量身定做的东北菜/60
29. 散炸芝麻羊肉———一吃就停不了口/63
30. 秘制红焖羊肉———炖一锅羊肉为了谁/65
31. 浓汤羊蝎子———做这个我有神秘调料/69
32. 老干妈爆炒鸡胗———去除鸡胗腥味的窍门/72
33. 宫保鸡丁———做这道菜我只用鸡腿肉/74
34. 碧波蔬菜鸡肉丸———爱吃和不爱吃胡萝卜都会喜欢/77
35. 慈姑炖咸鸭———去除慈姑异味的方法/78
36. 虫草花淮山煲鸽子———用虫草花煲汤很有营养/80
37. 彩椒牛肉粒———怎么炒牛肉不粘锅还嫩滑/82
38. 时蔬红烩牛肉———做好这道菜的两个秘密武器/84
39. 秋蟹煸鸡球———秋风起,吃蟹香/86
40. 辣炒花蛤———巧除泥沙有方法/89
41. 开心百合虾仁———开心果壳除了丢掉,还能做什么/91
42. 凉拌海蜇丝———简单几刀切朵漂亮的盘花/94
43. 虾仁豆腐羹———营养均衡的一碗羹/95
44. 萝卜丝海米汤———萝卜和海鲜很登对/96
45. 芥菜皮炒肉丝———一道熟悉又陌生的菜/98
46. 炸藕盒———从小到大的心头好/100
47. 糯米藕———走到哪儿都有人爱/101
48. 家常烧茄子———“软茄子”烹饪既省火又省油/103
49. 蚕豆炒春笋———鲜笋煮透才好吃/104
50. 嫩桃仁拌豆尖———新核桃收获了,奶奶我想你/106
51. 麻辣萝卜皮和酸甜萝卜梨丝———一棵萝卜,两种拌法/109
52. 时蔬拌蛋丝———用鸡蛋做的消夏凉菜/111
53. 醪糟醉马蹄———只需四步做出风味独特的解腻小菜/112
54. 南瓜山药盏———健康营养又好看/114
55. 牛油果酱水果沙拉———牛油果的挑选和保存/115
56. 香酥烧饼夹独门酱牛肉———哪儿买的都没有自己做的香/117
57. 无油版韭菜煎饼盒子———老爸做得*好吃/122
58. 苦苣香菇玉米面贴饼子———用苦苣做馅也不错/123
59. 小刺猬豆沙包———祖传的发面技巧/126
60. 鸡汤虾肉馄饨———做薄皮大馅馄饨的秘诀/130
61. 香菇炸酱面———千篇一“面”,但求好酱/133
62. 福寿八宝饭和南瓜八宝饭———做有新意的八宝饭/134
63. 虎头糍饭糕———让人一吃就上瘾/138
64. 南瓜蛋饼+骨汤菠菜粥———既省时又营养的早餐/139
part3 我和我的朋友们
65. 三文鱼奶酪吐司塔+葡萄干吐司布丁———一块吐司变身两种派对美食/144
66. 蕾蒂夹心蛋糕+百利甜冰咖啡———微醺的下午茶/147
67. 润燥乌发的黑芝麻酥饼+顺滑香浓的奶茶———惬意下午茶/149
68. 迷你饼干比萨———应付聚会的快手小点/151
69. 免烤奶酪蛋糕杯———史上*简单的奶酪蛋糕/153
70. 煎锅版可丽饼芒果蛋糕+芒果班戟———余料也有好归宿/155
幸福.私厨定制-大字版 作者简介
潘潘猫,美食旅行撰稿人,美食节目主持人。截止到2013年三月新浪博客点击量已超过三千万。曾在北京电视台生活频道《食全食美》、《美食地图》,旅游卫视《美味人生》等多档节目中担任嘉宾主持人。
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