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蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款 版权信息
- ISBN:9787538189254
- 条形码:9787538189254 ; 978-7-5381-8925-4
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款 本书特色
本书共展现100多款家庭水果装饰蛋糕的制作过程,步骤详解配以精美图文,细致详尽地普及了制作手法以及设计思想,为大家提供了参考和学习的对象。 精品奶油蛋糕的勾勒,加上水果、饼干、马卡龙等的搭配,既美丽又新鲜,甜而不腻,在店面和家庭中都广受欢迎。看得心动的朋友,不如自己动手尝试,让水果和蛋糕,在自己的手中绽放属于你的光彩吧!
蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款 内容简介
越来越多做蛋糕裱花的人梦想着退休之后开个蛋糕房,做自己喜欢的裱花蛋糕。不求销量也不求知名度,在乎的是做的那个过程,那是一种成就的快乐!看着自己的作品在手中诞生,那种喜悦是不言而喻的。更别提当自己的家人或者朋友吃着蛋糕,露出满足的表情时,那是让人分外自豪的。 家庭水果装饰蛋糕,简单又充满了变化。你可以一开始在脑袋中构思出美美的画面,然后一步步实现它,也可以随机应变,在装饰的过程中发挥想象,搭配出更曼妙而不可思议的作品。水果装饰蛋糕做起来简单,也很好吃,水果堆在奶油上,可以起到很好的解腻作用,不仅美观,更重要的是可口。
蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款 目录
蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款 作者简介
王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人学会西点制作。作为中国第一家专业西点学校的创办人,他将西点技术最大化地运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现,用面包做出巴黎埃菲尔铁塔,用糖果再现影视中主角的形象,他开创了世界上首个面包音乐剧场,他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面,而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。他已从事西点技术研究20年,教学培养了数万名学员。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮助更多的人认识西点,寻找制作西点的乐趣。
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