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花样主食轻松做 版权信息
- ISBN:9787535273055
- 条形码:9787535273055 ; 978-7-5352-7305-5
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
花样主食轻松做 本书特色
本书精选*为家常的主食,涵盖米饭、粥、面、粉,还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼,还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等,*家常的主食美味,*简单的做法,分步详解,每一道菜都配有二维码,扫一扫便是相应的高清制作视频,轻松学会各种各样的主食做法,让餐桌变得花样缤纷。
花样主食轻松做 内容简介
炒饭、盖饭、粥品、面食、米点、面点、烘焙甜点…… 中西主食全包罗,主食也能天天翻花样。 为您呈现一本举一反三的新式菜谱,让您轻松变身烹饪大师。 超值附送海量视频,让你尽得大厨真传。
花样主食轻松做 目录
花样主食轻松做 作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,国际烹饪大赛评委,雕刻大师,曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等奖项。从事烹饪工作多年,是“智荣厨艺”网站的创办人,现担任东南教育集团等多所大中专院校专业主任、讲师,多家大型酒店策划师和技术顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
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