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图解茶经:认识中国茶道:全新图解版

图解茶经:认识中国茶道:全新图解版

出版社:陕西师范大学出版社出版时间:2012-03-01
开本: 24cm 页数: 336
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥44.2(6.5折) 定价  ¥68.0 登录后可看到会员价
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图解茶经:认识中国茶道:全新图解版 版权信息

  • ISBN:9787561358139
  • 条形码:9787561358139 ; 978-7-5613-5813-9
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:

图解茶经:认识中国茶道:全新图解版 本书特色

图解简洁易懂:现代手法解读,插图形象直观,图解简洁漂亮,让您快速了解《茶经》的全貌以及正确涵义,好看易懂! 内容完备实用:中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等均有涉猎,阅读价值、收藏价值与实用价值兼备。 插图多而美:100张浓缩精华的示意图,320幅高清实拍茶品图鉴,500幅精美手绘插画,全方位直观呈现。

图解茶经:认识中国茶道:全新图解版 内容简介

本书配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代《茶经》版本, 以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外, 融入了大量现代茶事经典, 例如茶道、茶艺等, 并附录106种中国茶全品图鉴。

图解茶经:认识中国茶道:全新图解版 目录

一壶茗香遍天下 1-4 中国名茶鉴赏 5-8 茶之奇趣:斗茶 10 序言:一场怡然风雅的茶学盛宴 12 本书内容导航 18 关于历代《茶经》版本探究 20 中国十大名茶 22 **章 绝品人难识,茶经忆古人:你需要了解的 世界*早的茶学“圣经”:《茶经》 44 茶之为饮的渊源:神农氏 46 这部经的缔造者:陆羽 48 阅读本书你可以了解:中国茶文化百科 52 茶在中国:茶文化的历史沿革 54 古代茶政治:茶政与茶法 58 神秘的茶叶商道:茶马古道 60 一壶茗香遍天下:茶在世界的传播 62 茶人修养的*高境界:精行俭德 66 《茶经》的儒家思想:中庸和谐 68 《茶经》的道家宇宙观:清静无为 70 《茶经》的佛家本心:静心自悟 72 茶的五行:金、木、水、火、土 74 万病之药:二十四功效 76 道由心悟:茶道 78 升华了的艺术:茶艺 84 千里不同风,百里不同俗:茶俗 90 各具千秋的中国茶:七大茶类 94 西湖龙井、碧螺春的族群:历史悠久的绿茶 96 工夫红茶的天下:风靡世界的红茶 98 铁观音、冻顶乌龙的世界:天赐其福的乌龙茶 100 珍贵的银针:色白银装的白茶 102 蒙顶山上茶:疏而得之的黄茶 104 普洱茶的群落:独具陈香的黑茶 106 茉莉花茶与玫瑰花茶的群落:茶溢花香的花茶 108 能喝的古董:普洱茶 110 茶作为主角(1):诗词、书画 112 茶作为主角(2):歌舞、戏曲 114 茶作为主角(3):婚礼、祭祀 116 第二章 百草让为灵,功先百草成:起源 寻找*初的本源:根在中国 120 绵长而有序的传承:“茶”的字源 122 另一个名字:历史上的几种解读 124 五大初相:根、茎、叶、花、果 126 生长的关键:土壤、水分、光能、地形 128 准备好播种了吗:艺、植 130 无敌鉴别密技:三种鉴别法 132 符合人体脏腑的需要:药用成分 134 防病效能的前提:精行俭德之人 136 警告!“茶为累,亦犹人参”:选材不当的后果,“六疾不治” 138 第三章 工欲善其事,必先利其器:具、造 采摘双翼:凌露、颖拔 142 从采摘到制造茶叶的工序:七经目 144 七经目之一:“采” 146 七经目之二:“蒸” 148 七经目之三:“捣” 150 七经目之四:“拍” 152 七经目之五:“焙” 154 七经目之六:“穿”、“封” 156 唐代的饼茶审评:八个等级 158 鉴别之上:言嘉及言不嘉 160 经历各代的转变:制茶工艺的发展 162 第四章 角开香满室,炉动绿凝铛:煮 器 实用与艺术的完美结合:陆羽设计的煎茶器皿 166 设计体现五行和谐:风炉,“体均五行去百疾” 174 自命不凡的见证:“伊公羹”与“陆氏茶” 176 独特的设计理念:钅复—正令、守中 178 唐代饼茶的特殊用器:碾、罗、合、则 180 煮茶用具影响茶汤品质:漉水囊、绿油囊 182 陆羽的*爱:越窑青瓷杯 184 历代茶具:茶具大观 186 第五章 甘苦调太和,迟速量适中:烤、煮 煮的三把利器:色、香、味 192 讲究的技术:烤、碾 196 严格的选择:“活火” 198 决定性的因素,“选水”:山水上、江水中、井水下 200 烧水的艺术:三沸 202 水温的形象化比喻:老与嫩 204 煮茶的艺术:煮、酌 206 茶汤的精华:沫、饽、花 208 斟茶的讲究:茶性俭,不宜广 210 第六章 饮罢方知深,此乃草中英:饮 用 饮茶的特殊意义:荡昏寐 214 饮茶*高境界:“品” 216 处处的精益求精:九难 218 *重香与味:珍鲜馥烈 222 饮茶风尚的传播:滂时浸俗,盛于国朝 224 风尚的传播者:佛教僧徒 228 第七章 何山尝春茗,何处弄清泉:产 出 唐代茶叶产区:八道 232 八道之:山南道 234 八道之:淮南道 236 八道之:浙西道 238 八道之:浙东道 240 八道之:剑南道 242 八道之:黔中道 244 八道之:江南道 246 八道之:岭南道 248 从唐代到现代:茶产区的分布 250 从产区看茶品:四个等次 252 第八章 故雅去虚华,宁静隐沉毅:总 结 特定情况下的省略:制具略 256 高雅之士的饮茶风尚:煮具略 258 《茶经》的终极要求:分布写之,目击而存 260 总结(1):从“品”到“心悟”的三重超脱境界 262 总结(2):*终追求——天时,地利,人和 264 附录1:《茶经》原文 266 附录2:中国名茶图鉴 275
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