扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
自己做天然酵母面包 版权信息
- ISBN：9787518401475
- 条形码：9787518401475 ; 978-7-5184-0147-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
自己做天然酵母面包 本书特色
如今，从食品安全角度，以及营养美味、丰富生活的角度，越来越多的人在家自己动手制作美食。本书介绍采用苹果、菠萝、白萝卜、葡萄、甜菜根在家自己纯手工制作天然植物酵母，以天然酵母制作的38款面包更能保证家人的饮食安全和健康，内容丰富、步骤详尽，简单易学的同时又极富生活乐趣。
自己做天然酵母面包 内容简介
植物酵种自己养，天然安心又健康；掌握秘诀8步骤，自制酵母面包安心上桌。
自己做天然酵母面包 目录
制作天然酵母液
制作天然酵种——老面
关于材料
1单位面团的基本制作步骤
part 1 苹果酵种
关于苹果的一二事
苹果酵母液
苹果风味小餐包
迷迭香草面包
苹果环状面包
苹果起酥面包
苹果羊角面包
苹果咖啡奶酪面包
黑糖燕麦吐司
鳕鱼肝三明治
part 2 菠萝酵种
关于菠萝的一二事
菠萝酵母液
菠萝风味小餐包
南瓜菠萝平底锅面包
高纤燕麦核桃面包
美式腊肠菠萝面包
香蒜佛卡夏
奶酪土豆面包
天然酵母菠萝吐司
熏鲑鱼三明治
part 3 白萝卜酵种
关于白萝卜的一二事
白萝卜酵母液
萝卜风味餐包
萝卜风味葱油饼
黑炭萝卜餐包
咖喱面包
茴香沙丁鱼面包
韭菜面包
白萝卜天然酵母吐司
猪肉丝萝卜干三明治
part 4 葡萄酵种
关于葡萄的一二事
葡萄酵母液
葡萄风味小餐包
巧克力葡萄面包
杏仁葡萄肉桂卷
蓝莓椰子面包
乌龙茶香面包
薏米葡萄面包
胡萝卜口袋面包
牛肉口袋三明治
part 5 甜菜根酵种
关于甜菜根的一二事
甜菜根酵母液
甜菜根风味小餐包
甜菜根红薯平底锅面包
甜菜根奶酪桂圆面包
甜菜根蔓越莓贝果
甜菜根紫米红豆面包
甜菜根红曲酒酿面包
奶酪鸡排三明治
甜菜根天然酵母吐司
使用本书的说明
展开全部
自己做天然酵母面包 作者简介
王安琪 台湾知名美食家、著名烘焙专家 从1999年至今，已经出版40多本食谱书。
书友推荐
- >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥19.4¥45.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥10.5¥32.8 - >
月亮虎
月亮虎
¥17.8¥48.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥16.4¥49.8
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
饼干
¥22¥58 -
最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样
¥1.5¥5 -
台湾舌头
¥21¥28
