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中国酒文化丛谈 版权信息
- ISBN：9787547307267
- 条形码：9787547307267 ; 978-7-5473-0726-7
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
中国酒文化丛谈 本书特色
酒既是贵族的，也是市井的。帝王将相、才子佳人、英雄豪杰、骚人墨客，无不因酒而各逞风流，演绎出许多令人回肠荡气、令人一唱三叹、令人也想随之“浮一大白”的动人故事。
有渑池会明争暗斗，鸿门宴刀光剑影；曹孟德煮酒论英雄，宋太祖杯酒释兵权；祢衡击鼓骂曹，阮籍借酒逃婚；李白一斗诗百篇，张旭三杯传草圣；苏舜钦《汉书》下酒，苏东坡望
酒而醉；武松醉而打虎，湘云醉而眠芍......此中所展现的不仅是酒，而且是东方人的智慧 、道德修养、文化品位和人生态度。可以说，了解中国酒文化，请一睹本书之风采！
中国酒文化丛谈 内容简介
本书从酒与宗教、酒与政治、酒与人生、酒与交际、酒与文艺、酒与节令等方方面面，来阐述中国酒的文化；另外作者还根据实物遗存和文字记载，探寻了与酒有关的历史痕迹，品味了酒垆、酒楼、当垆胡姬等的历史沿革，也欣赏了古人以青铜、白泥、木石、金玉为材料制作的种种酒器；同时本书还详尽介绍了黄酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分类知识和酿造工艺。
中国酒文化丛谈 目录
上编 酒之历史与文化 **专题 人间“圣水”——酒与宗教 酒的起源：有多少美丽的传说 酒的起源：“圣水”何能到人间 “饮惟祀”：酒的*初功用 “酒以成礼” **：专题 软质武器——洒与政治 酒与国家 酒与权力 酒与民心 酒与人才 第三专题 杯中百味——酒与人生 避祸佯狂之饮 负气使酒之饮 寄志抒怀之饮 快意适性之饮 破愁遣闷之饮 第四专题 人际轴承——酒与交际 结纳交谊之饮 声气相投之饮 喜庆送迎之饮 第五专题 缪斯伙伴——洒与文艺 冲开心灵之门 酒肠与诗胆 烘云托月——酒在小说中的妙用 酒与香艳 第六专题 酒与节令 酒与节令之一 元日人日正月十五(上元)燕九晦日社日 酒与节令之二 上巳节寒食清明 酒与节令之三 端午节观莲节七夕中秋重阳 酒与节令之四 冬至腊日除夕 第七专题 历史遗痕 平中见奇赏古陶——酒具珍赏之一 精工富丽话青铜——酒具珍赏之二 从典丽到繁丰——酒具珍赏之三 酒垆、酒楼 酒旗、当垆胡姬 酒令趣赏 第八专题 杯里乾坤 酒以成戏 酒之别称 酒价、酒禁、酒税下编 酒的酿造工艺与分类 **专题 洒之酿造 酒之酿造 第二专题 黄酒 滋味醇美的黄酒 第三专题 白酒 白酒的生产工艺 酱香型白酒 浓香型白酒 清香型与凤香型白酒 兼香型和米香型白酒 其他香型白酒(上) 其他香型白酒(下) 第四专题 果酒 果酒之王葡萄酒 葡萄酒的分类与饮用 其他果酒 第五专题 配制酒 配制酒史话 配制酒中的名品 第六专题 啤酒 啤酒结语 走向世纪之门后记参考书目
展开全部
中国酒文化丛谈 作者简介
宋红，女士，1981年毕业于北京大学中文系，嗣后进入人民文学出版社从事编辑工作，现为古典部编审。同晖学社早期成员、常务理事。24年来编发书稿两千余万字，业余弄笔为文，出版有《先秦两汉诗卷》、《中国古代诗歌精华》（下）、《每依北斗望京华（杜甫卷）》、《宴饮诗》等作品选注，《西洋名画故事》（日译汉，合译）、《日韩谢灵运研究论文编译》等译著，《谢灵运传》、《白居易》、《李清照》、《大居士》、《居士林》、《签名艺术》等人物传记及专书；另发表有《李清照文学成就探因》、《论谢灵运山水诗“极貌写物”的艺术特色》、《论象征型自然观》、《谢灵运年谱考辨》等论文，以及书评、旧体诗词若干。
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