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中国地理标志产品大典-浙江卷四 版权信息
- ISBN：9787502640507
- 条形码：9787502640507 ; 978-7-5026-4050-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国地理标志产品大典-浙江卷四 本书特色
《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》为2012年度国家新闻出版改革发展项目入库项目，十二五国家重点图书规划项目，财政部中央文化企业国有资本经营预算资金资助项目。《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》共介绍了嘉兴粽子、南湖菱、衢州莹自瓷等18个地理标志产品的整体况、独特的地理环境、文化背景、文化积淀、品牌建设经验和相关知识链接。《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》为浙江省特色名片，对宣传地理标志产品，弘扬中华民族独特历史文化，推动农村经济发展有重要意义。
中国地理标志产品大典-浙江卷四 内容简介
《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》介绍了嘉兴粽子、南湖菱、衢州莹自瓷等18个地理标志产品的整体情况、独特的地理环境、文化背景、文化积淀、品牌建设经验和相关知识链接。《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》以宣传普及地标产品、弘扬民族传统文化为立足点，充分展现中华地域人文孕育而成的地标产品的独特魅力，让世界更好地认识富饶浙江、秀美中国。
中国地理标志产品大典-浙江卷四 目录
《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》
温州老酒
山下湖淡水珍珠
嘉兴粽子
嘉善黄酒
南湖菱
开化龙顶茶
志棠白莲
江山白菇
江山绿牡丹茶
衢州竹炭
衢州椪柑
常山山茶油
龙游发糕
开化杜仲茶
衢州莹白瓷
仙居杨梅
临海蜜桔
羊岩勾青茶叶
温州老酒
山下湖淡水珍珠
嘉兴粽子
嘉善黄酒
南湖菱
开化龙顶茶
志棠白莲
江山白菇
江山绿牡丹茶
衢州竹炭
衢州椪柑
常山山茶油
龙游发糕
开化杜仲茶
衢州莹白瓷
仙居杨梅
临海蜜桔
羊岩勾青茶叶
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中国地理标志产品大典-浙江卷四 节选
《中国地理标志产品大典（浙江卷四）》 文化积淀 温州黄酒的生产发展可追溯到宋朝以前，宋朝时，温州经济发展步入鼎盛时期，酿造业非常发达。 据四水潜夫周密在《武林旧事·南宋市肆记》称，南宋时温州上供酒“名清心堂、丰和春、蒙泉，并温州”。姜淮《岐海琐谈》云：“吾乡佳酿有日丰和春，亦尝著名酒史。”《谈荟》也提及：“温州酒有蒙泉、丰和春”。劳大舆《瓯江逸志》还说：“昔人云，永嘉及绍兴酒绝佳，胜于苏州，又不知其何如也？” 宋代温州兴盛的酿造业为国家税收作出了巨大贡献。两宋时，酒实行专卖，官府在各地城镇设立酒务、酒场、酒坊，称榷酤。徐松《宋会要辑稿》记载了这样一组酒务数字：北宋中期，东京（洛阳）岁造曲买于酒户，每岁旧474645贯，而温州旧城及永安、乐清、平阳、瑞安县、柳市、前仓镇七务，岁50748贯，温州为当时首都东京的10．7％；至熙宁十年（1077年），东京是355804贯，而温州祖额68526贯，买报12783贯，合计81309贯，是东京的22．9％，温州相对于东京的比重提高了一倍多，绝对额为近四分之一，可见当时温州的酿造业相当发达。 宋时温州酿造业的兴盛，首先在于温州山泉甘美，宜制佳酿。蒙泉在郡城华盖山下，丰和（丰湖）在瑞安东门外，皆以水甘美而闻名，故酒以泉名。光绪《乐清县志》特地指出：“县城泉清宜酿，金溪水较他处独重，作酒尤美。”其次，宋时温州在大兴水利，引进占城（俗称京成）稻的基础上，粮食生产有所突破，每亩年产“上田收米三石，次等二石”（陈傅良《桂阳军劝农文》），为酿造业提供了丰富的原料。此外，宋时大批北人南下，特别是许多达官贵人涉温，使温州人口剧增，刺激温州酿造品的消费。北宋太平兴国年间（976—983），温州仅40740户，到元丰年间（1078—1085），温州猛增至121906户，至南宋淳熙年间（1174—1189），达到170035户。200年内，温州户数翻了两番多，美酒消费自然随之剧增。 宋时温州美酒为后人留下不少佳话美谈。南宋绍兴三十年（1160年）春夏，大诗人陆游由福州宁德主簿调任临安敕定所删定官，途经温州，逗留时间较长。他在《至永嘉》小序中云：“自来福州，诗酒殆废。北归始稍稍复饮，至永嘉括苍，无日不醉，诗亦屡作，此事不可不记也。”诗中道：“樽酒如江绿，春愁抵草长。但令闲一日，便似醉千觞。”正是温州美酒令其诗兴大发，写下了如《平阳驿舍梅花》《泛瑞安江风涛贴然》《同永嘉守宿江心》等脍炙人口的诗篇。因此清代诗人郭钟岳在《瓯江竹枝词·丰和春酒》中咏道：“*好舟行明镜中，蓬莱此去一帆风。丰和春色如江绿，醉煞诗人陆放翁。”南宋著名学者叶适对温州佳酿赞叹不已：“琥珀银红未是醇，私酤宫卖各生春。只消一盏能和气。切莫多杯自害身。”（《桔枝词·永嘉风土》）。其时，陈傅良有谢酒之作：“不将鹅鸭恼比邻，林下萧然老幅巾。乞与青州十从事，添成明月两闲人。”（《谢林默之居士惠酒》）而赵崇滋则有索酒之举：“半老情怀睡不禁，小檐霜月当寒灯。无人来问相如渴，敲碎梅花一夜冰。”（《求酒赵评事》）。 ……
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