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家常汤煲-舌尖上的味道-2 版权信息
- ISBN:9787538462166
- 条形码:9787538462166 ; 978-7-5384-6216-6
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
家常汤煲-舌尖上的味道-2 本书特色
饮食生活编委会编著的《家常汤煲(舌尖上的味道)》讲述了:我们用着相同锅铲,煲着一样的汤,焖着一样的肉,炸着一样的鱼,揉着一样的面,做出的家常菜却有着仅仅属于自己的那份温暖。 我们这些热爱生活的人需要去学会做家常菜,做给您的父母吃,做给您的孩子吃,做给您的爱人吃。慢慢地,时间改变了样貌,改变了口味,但我们仍然*爱自己舌尖上的家常味道。
家常汤煲-舌尖上的味道-2 内容简介
《家常汤煲》是一本汤煲类菜谱书,书中解密了制作美味汤煲的制作秘诀,旨在手<br>把手教会广大读者亲手做出可口的家常汤煲。本书主张唯爱与美食不可辜负,<br>编者精心挑选了多道深受大众喜爱的家常汤煲,按照不同的原材料进行了精<br>细的分类划分,一年四季都能让浓香的家常汤煲刺激挑剔的味蕾,厌倦了油腻<br>的舌尖能从这里得到满足,再也不会因为没有食欲而烦恼。让每一个见到这<br>本书的人都会惊呼:原来家常汤煲还可以这么简单!
家常汤煲-舌尖上的味道-2 目录
家常汤煲的基础工具
家常汤煲的基础汤汁
家常汤煲的五大秘诀
part 1 滋补畜肉汤
畜肉煲烫*香浓
小白菜丸子粉丝汤
腐竹羊肉煲
巴戟天杜仲猪蹄汤
冬瓜排骨汤
十全大补汤
白肉血肠
杞子核桃猪腰汤
当归生姜羊肉汤
慈菇排骨汤
蒜香牛肉汤
干豆角炖排骨
霸王花蜜枣猪肺汤
参归猪肝煲
豆芽煲排骨
补身汤
冬瓜苦瓜脊骨汤
海带豆腐排骨汤
党参龙骨汤
牛肉杂菜汤
香芋牛肉羹
酸辣牛筋汤
粟米排骨汤
山药排骨汤
苦瓜排骨汤
五香牛尾煲
罗汉果煲猪蹄
沙茶羊肉煲
双菇炖大肠
当归猪腰汤
牛尾药膳煲
丝瓜瘦肉汤
莲藕骨头汤
砂煲独圆
牛腩炖老豆腐
滋补狗肉汤
牛蹄筋炖萝卜
羊肉山药汤
羊肉丸炖冬瓜
番茄排骨汤
part 2 营养禽肉汤
part 3 鲜香水产汤
part 4 滋养素汤
part 5 鲜美蛋菌汤
part 6 健康果蔬汁
家常汤煲-舌尖上的味道-2 作者简介
饮食生活编委会成员:夏金龙,国际烹饪艺术大师,中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,国家高级公共营养师,全国餐饮业国家级评委,吉林省吉菜研究专业委员会会长。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。
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