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零基础学做主食小吃 版权信息
- ISBN：9787539048703
- 条形码：9787539048703 ; 978-7-5390-4870-3
- 装帧：精装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
零基础学做主食小吃 内容简介
本书完全从初学者的角度出发，详细介绍了面点制作的基础知识，分步讲解，教您全面系统地从零开始学习制作主食的整个过程。主要内容包括：新手学做主食小吃**步——会用工具、认得材料；新手学做主食小吃第二步——和面、制馅、成型；新手做主食，火候、技巧要牢记等。
零基础学做主食小吃 目录
Part1新手学做主食小吃**?i——会用工具、认得材料
会用工具
擀面杖
刮板
秤
温度计
量匙
计时器
?T杯
面粉筛
分蛋器
打蛋器
搅拌器
搅面棍
刮刀
削面刀
齿形面包刀
........
会用工具
擀面杖
刮板
秤
温度计
量匙
计时器
?T杯
面粉筛
分蛋器
打蛋器
搅拌器
搅面棍
刮刀
削面刀
齿形面包刀
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