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咖啡原来是这样的啊 版权信息
- ISBN：9787501998302
- 条形码：9787501998302 ; 978-7-5019-9830-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
咖啡原来是这样的啊 本书特色
《咖啡原来是这样的啊》分为上下两篇，上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识，包括品味各地咖啡文化，咖啡明星列传，罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比，19个你想知道的咖啡知识解答； 下篇主要介绍如何制作好花式咖啡，包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙，磨豆机的选择，咖啡器具的挑选，17款花式咖啡及基础手法，不可不知的咖啡礼仪等内容。 “我因为误会而爱上咖啡，因为了解而更爱咖啡”。本书作者童铃，浙江大学中文系毕业，2005年开始从事咖啡业。因憧憬咖啡馆的生活而开店，弹指间已过6年。作者用自己习惯的语言，把其所知道的关于咖啡的一切，用当下年轻人喜闻乐见的表达方式表述出来。深入浅出，语言幽默，但绝不失专业严谨性！
咖啡原来是这样的啊 内容简介
关于咖啡的*好玩的说明文，且读且欢乐！ 这可能是迄今为止写得*有意思的一本咖啡书！ 一本让你一口气读完的咖啡书！ （随书附赠多家咖啡馆、甜品店优惠劵） 在这里你可以看到法国、意大利、美国、土耳其等国家的人们是怎么喝咖啡的，咖啡馆里又有哪些你想不到的奇特风俗； 咖啡豆的对比、挑选、烘培不必说了，肯定不会让你失望； 磨豆机如何只买对的，不买贵的； 咖啡制作班的全体“班委”也将一一与你见面； 一定要会的17款花式咖啡及基础手法一步一图，一学就会； 还有咖啡的礼仪、咖啡的八卦也一并奉献！
咖啡原来是这样的啊 目录
上篇 如数家珍，咖啡知识娓娓道来**章 品味各地咖啡文化 **节 意大利 一、意大利特有的咖啡风俗 二、意大利那些牛气冲天的咖啡馆 第二节 法国 一、法国咖啡馆都不是省油的灯 二、意大利咖啡文化pk法国咖啡文化：谁是咖啡文化之王 第三节 土耳其 一、土耳其的咖啡馆特色 二、土耳其的咖啡风俗 三、并不出彩的土耳其咖啡文化 第四节 美国 一、美国的咖啡风俗 二、星巴克：我的老爸是神话，搞定顾客绝代风华 第五节 越南 一、越南的咖啡风俗 二、不忍直视的越南咖啡馆第二章 咖啡明星列传 **节 非洲 一、埃塞俄比亚咖啡：咖啡故乡，倾情奉献 二、肯尼亚咖啡：乞力马扎罗的咖啡 第二节 亚洲咖啡 一、越南咖啡：漫山遍野的罗布斯塔豆 二、云南小粒咖啡：made in china 三、爪哇咖啡：无可奈何花落去 四、曼特宁咖啡：*具有男性气质的咖啡 五、摩卡咖啡：我很丑，可是我却很好喝 第三节 中南美洲 一、蓝山咖啡：万凰之王 二、哥伦比亚咖啡：实力派绅士 三、巴西咖啡：粗生粗养 四、危地马拉咖啡：人折腾，咖啡好 五、哥斯达黎加咖啡：好山好水好咖啡 第四节 大洋洲 夏威夷科纳咖啡：咖啡选美大赛冠军第三章 罗布斯塔豆 pk阿拉比卡豆——别拿罗豆不当咖啡第四章 咖啡知识问一问：那些你想知道的咖啡事宜下篇 实战咖啡 亲手煮杯好咖啡**章 咖啡豆的分级、挑选与烘焙第二章 咖啡之旅，磨豆开始第三章 调制咖啡，咖啡制作班总动员第四章 花式咖啡有多花？第五章 品味咖啡，才下舌尖，却上心头第六章 不可不知的咖啡礼仪附录 和咖啡有关的“八卦”跋
展开全部
咖啡原来是这样的啊 作者简介
童铃，毕业于浙江大学中文系。 2005年学习咖啡制作，并从事咖啡业，创办月下思咖啡馆。 2008年经营暖山咖啡，主要工作包括活动策划，流程设计，开设咖啡DIY课程，内容包括咖啡知识介绍、咖啡各种器具使用、单品咖啡及花式咖啡制作，任主讲。 2009年回浙大参加“巾帼圆梦”女性创业课程。 2010年创办紫晶港文化交流有限公司，从事咖啡、甜点培训。 2011年出版《亲手煮杯好咖啡》一书。 现在的甜点课老师、三狗之妈、摄影爱好者、美食主义者、超级话痨，永远的有理想的现实主义者。
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