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茶与健康的科学研究-新观点新学说学术沙龙文集-74 版权信息
- ISBN:9787504666130
- 条形码:9787504666130 ; 978-7-5046-6613-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
茶与健康的科学研究-新观点新学说学术沙龙文集-74 本书特色
中国科协学会学术部编写的这本《茶与健康的科学研究》收录了中国科协第74期新观点新学说学术沙龙上的11篇论文。论文围绕茶叶抗癌和生物可利用性、饮茶与恶性肿瘤的流行病学调查、茶对人体代谢综合征的预防效应和机理、茶对心血管疾病影响、茶对人体主要疾病总体效应等多个方面的内容进行研讨。研讨内容展现了饮茶与人体健康研究领域的国内外*新动向,前瞻性强、层次高,为学科的突破发展提供了理论基础和参考。
茶与健康的科学研究-新观点新学说学术沙龙文集-74 内容简介
国内茶叶专家围绕“茶叶对健康的有益影响在动物学试验、人体模拟试验和流行病学试验中的结果差异探析”、“茶叶在传统医学与现代科学研究之间的定位”、“茶在中医理论中“性”和“味”特点划分与化学成分的关系”、“茶叶中矿物质元素(铁、钙、铝、锰、氟、稀土等)对人体健康的利弊作用”、“饮茶对营养物质吸收的影响(不同茶类、隔夜茶、女性“三期”、饮茶量、吃茶、解酒、用餐、减肥、降脂等)”、“客观评估外源性污染物质(农药残留等)对茶叶质量安全风险的影响”等多个议题。
茶与健康的科学研究-新观点新学说学术沙龙文集-74 目录
茶叶抗癌和生物可利用性研究
饮茶与恶性肿瘤关联性的流行病学研究概况
茶对人体代谢综合征的预防效应和机理
茶对心血管疾病影响的研究进展
茶对人体总体效应的研究
茶对肿瘤治疗的研究
如何认识茶叶在医疗卫生中的定位
茶的性味与化学成分关系探讨
茶叶中元素积累规律及对人体健康的影响
科学宣传饮茶的利弊
茶叶的外源性污染和安全性评价
专家简介
部分媒体报道
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