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种草吃 本书特色
书中呈现出鲜有人涉及的独特美感,独具知识性和实用性。愿推荐给读者,一起享受那一份超然的文字和食物美味。
——汪芸 贝太厨房新媒体编辑主任
拾花入馔,以花为媒可知生命之爱意;种草入馔,以草为媒可知生命之坚强。愿每一位读到本书的人,都可以从中体味到生命里拥有的“清淡里的丰厚,活色中的静穆”。
——金亮 中国烹饪大师,第四届中国烹饪大赛“*佳厨师”和金牌得主,中国餐饮业国家级评委
美食*本质的元素是自然与艺术,香草集结了自然的精华,在善烹者的手中“翻飞跳跃”,成为餐桌上的艺术,其中的自然韵昧更需自已去体味、尝试。此刻,就让我们_起聆听由木麻黄来演奏的一场桂馥兰香的乐章吧!
——李晓楠 《名厨》杂志、名厨网执行主编
我一直梦想拥有“香草园”,随手摘几根草或几片小叶,扯碎剁茸,趁着凶猛的“锅气”,撒入锅里,三两下炒制出一碟香气四溢、滋味可口的美味。图文版的《种草吃》,为我实现了这个养生之梦——中国“草”梦。
——劳毅波 广东地标美食评委/著有《吾汤吾水》《舌尖上的素食养生》
种草吃 内容简介
虽然,书中的草,都不过是田间蔓生的草,食物的烹饪手法也极平常……然而,种草吃,是粗糙生活里一丝芬芳的细腻情怀,像在粗麻布上细致地绣着一朵白色的小花,令我感到舒心的宁静。
种草,如若能有一亩三分地的话*好;有个院子也很不错;假若这些都没有,有一小片阳光,一个小花盆也足矣。不妨做个轻快的乐活族,让生活芬芳起来吧!
种草吃 目录
罗勒
艾草
琉璃苣
薄荷
百里香
迷迭香
鼠尾草
牛至
马郁兰
龙蒿草
茴香
莳萝
紫苏
柠檬草
薰衣草
芹菜
芝麻菜
细香葱
甜叶菊
苹果天竺葵
柠檬香蜂草
假药
Part 2 野草
马齿苋
鼠曲草
白苞蒿
车前草
酢浆草
南苜蓿
菊花脑
马兰头
荠菜
荞菜
山柰
芜荽
野苋菜
鱼腥草
蒲公英
白蒿
枸杞
栌兰
香椿
芦荟
刺芹
番薯藤
种草吃 作者简介
木麻黄,艺术教育工作者、绘本作者、赴藏支教志愿者。曾获:联合国教科文组织颁发的“环境与人口可持续发展案例”一等奖;西藏自治区人民政府颁发的“优秀志愿者称号”。同时,她也是新浪美食名博博主,美食文章曾刊登于《中国名厨》等杂志,绘本作品曾连载于《广州日报》。
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