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老味道 本书特色
现代人时有感慨：吃什么都没有从前的味了，什么什么东西没有从前的好吃了。为何？一则费不起那功夫，二则没有从前那原料。这二者好像注定了有很多好吃的东西只能存在我们的记忆里，只能存在我们的味觉回想里。能将这些用“小火慢炖”的贴切文字写给我们看的，汪曾祺无疑是*合我们心意的作家。他的亲和与深厚的文化底蕴使《老味道》这本书从头到尾地、彻底地安抚了我们有些惆怅的身心与胃口。
老味道 内容简介
汪老一生在三个地域有三段难忘时光：青年时期的云南、童年时期的高邮、晚年时期的北京。这本书汪老一一回味：青年时期在云南吃过的美食，童年时期家乡的特产与风俗，晚年时期则着重展示在厨房里的美食心得。说的都是让我们今天吃不到只能看到的好东西。
老味道 目录
云南味儿
米线和饵块
昆明的吃食
昆明的果品
泡茶馆
老味儿
做饭
作家谈吃
吃的自由
吃食和文学
咸菜和文化
苦瓜是瓜吗
寻常茶话
四方食事
五味
食道旧寻
蚕豆
食豆饮水斋闲笔
肉食者不鄙
菌小谱
家乡味儿
故乡的野菜
故乡的食物
鲜味儿
旅食与文化
宋朝人的吃喝
马铃薯
韭菜花
贴秋膘
豆汁儿
手把羊肉
豆腐
展开全部
老味道 作者简介
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。 汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
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