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找食儿 版权信息
- ISBN：9787549110513
- 条形码：9787549110513 ; 978-7-5491-1051-3
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
找食儿 本书特色
作者人邻，将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。
东华鲊、护国菜，茶叶肉，叫花鸡等等这些尚存或已失传的地方风味、民间小吃，经作者娓娓道来，都成了别有情趣和文化底蕴的美食。人情世故，古今沧桑，都借由食物信笔呈现出来，构成一幅恬淡自然的生活画卷。正如作者所言：“我这些文字，没那样大气象，不过一笋一鱼、一粥一菜，有着自家于自然万物的痴迷，也有点有趣的文字逍遥，透着点别人不曾有的意思。”这“不曾有的意思”，其实展现的是一种生活态度，以及从食物中感悟的人生境界。
找食儿 内容简介
◆ 作家人邻将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。
◆ 名家鲍尔吉?原野、刘亮程、王雁翎、沈奇、石舒清联袂推荐
◆ 文字天然去雕饰，又别有意境，自成风格，读起来回味无穷
◆ 寻找本来食物，回到本来生活，在食物的味觉与温度中，品咂人间百味，人情冷暖
◆ 尚存或已失传的地方风味、民间小吃，经作者娓娓道来，成了别有情趣和文化底蕴的美食
◆ 人邻在对食物的回忆和探究中，有对自然和生命的直接抵达。使读者超越食物本身，感受作者笔下恬淡、返朴归真的生活态度
本书由公元图书出品，推荐您购买公元图书其他畅销书：
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找食儿 目录
岁有嘉鱼
鱼十题
莼羹鲈脍
两道奢侈
酒制鱼
疼痛六题
鱼肠
两道鱼脍
东华鲊
素园说味
素菜
罗汉菜
山野的秘密
护国菜
淡黄齑煮粥
寻常六样不寻常
蟠桃、柿子、李子和蛇皮果的气味
梅二题
食肉不鄙
古老的煮肉法
古风味八则
茶叶肉
叫花鸡及其他
沛公狗肉
猪这东西
剽悍四样
烹虎肉
名厨易牙
希门尼斯笔下的小银
哀哀牛羊一刀菜
杂记
君子有酒
好酒记
善酿
邀约与醉书
酒烹蚶子
关于饮酒的『饮』字
几种有趣的古人的酒
两样别致的酒
酒人
淘酒记
日本酒
浮生若梦
袁枚七则
徽菜
韩熙载夜宴
怀素与苦笋
李渔的八珍面
裙幄宴
佛跳墙不跳墙
汪日桢的水菜和黄庭坚的芥菜
云林二则
燕园食事
白石老人的萝卜、白菜
《石头记》里的一场美食寻欢
岁寒知己
汪曾祺二则
来自枯山水之处的隐泉
酸梅汤
古老的调味
郑板桥和炒米茶
八大山人和散文家陆蠡笔下的鹌鹑
霸王别姬
辟谷方
普拉那味儿
昆明小店
水与火
显慧素手
简直
寻常炊烟
温暖
碗、炊烟和火炉
百家味
几道家常菜
在乡下
夫妻肺片
罐罐茶
难看的土豆
打平伙
年夜饭和两种粥
馈赠
鱼十题
莼羹鲈脍
两道奢侈
酒制鱼
疼痛六题
鱼肠
两道鱼脍
东华鲊
素园说味
素菜
罗汉菜
山野的秘密
护国菜
淡黄齑煮粥
寻常六样不寻常
蟠桃、柿子、李子和蛇皮果的气味
梅二题
食肉不鄙
古老的煮肉法
古风味八则
茶叶肉
叫花鸡及其他
沛公狗肉
猪这东西
剽悍四样
烹虎肉
名厨易牙
希门尼斯笔下的小银
哀哀牛羊一刀菜
杂记
君子有酒
好酒记
善酿
邀约与醉书
酒烹蚶子
关于饮酒的『饮』字
几种有趣的古人的酒
两样别致的酒
酒人
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日本酒
浮生若梦
袁枚七则
徽菜
韩熙载夜宴
怀素与苦笋
李渔的八珍面
裙幄宴
佛跳墙不跳墙
汪日桢的水菜和黄庭坚的芥菜
云林二则
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白石老人的萝卜、白菜
《石头记》里的一场美食寻欢
岁寒知己
汪曾祺二则
来自枯山水之处的隐泉
酸梅汤
古老的调味
郑板桥和炒米茶
八大山人和散文家陆蠡笔下的鹌鹑
霸王别姬
辟谷方
普拉那味儿
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水与火
显慧素手
简直
寻常炊烟
温暖
碗、炊烟和火炉
百家味
几道家常菜
在乡下
夫妻肺片
罐罐茶
难看的土豆
打平伙
年夜饭和两种粥
馈赠
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找食儿 相关资料
杰出诗评家沈奇，“草原三剑客”之一鲍尔吉原野、“20世纪中国最后一位散文家”和“乡村哲学家”刘亮程，小说家石舒清，《天涯》杂志主编、散文家王雁翎联袂推荐
找食儿 作者简介
人邻，祖籍河南洛阳老城，毕业于北京大学中国文学专业，中国作家协会会员。已出版诗集分别有《白纸上的风景》、《最后的美》，散文《闲情偶拾》（与画家韦尔乔合著）、《桑麻之野》，美术评传《百年巨匠齐白石》等。
作者的文风深受晚明散文及周作人、鲁迅、丰子恺、废名、汪曾祺散文的影响，同时又着意吸收，发展出自己的独有面目。他的文字，一方面是异常干净，有某种禅味，不温不火，超然于世俗生活，字里行间散发着淡淡馨香，唯美而不失厚重，“哀而不伤、美而不艳”。冷静的面目下，是隐隐的热。另一面，简捷的文字里藏有一种铁质，冷峻，尖锐，深入，有着对自然物质和生命的直接抵达。
商品评论(12条)
- 主题：《找食儿》书评
我特地登陆来写这本书的书评，我很喜欢看饮食文化类的散文，但是这本书真是不怎样，要我说，作协的三流作家写的书全都不怎么样，这本书最大的毛病就是作者关顾着装逼了，文字根本不真诚，读起来让人觉得很不舒服 《找食儿》这本书有些地方读起来不自然，多半还是因为作者缺乏真实经历，用二手资料东拼西凑，譬如莼菜羹这一段，我疑心作者就没正经吃过，也压根不懂，一看果然他自己也承认。再说一句题外话，莼羹鲈脍究竟指何种类，现在也存在争议，南师大文学院的程杰教授写的《三道吴中风物，千年历史误会——菰菜、莼羹、鲈鱼考》很有意思，值得一看。这个作者不但自己没吃过，也不多花心思仔细考察史料，只知拾人余唾，怎么能写得好呢？
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