读书月福利
读书月|每满100减50，满108送五指山印章
欢迎光临中图网 请 | 注册
搜索
搜索全部
  • 搜索全部
  • 书名
  • 作者
  • 出版社
  • ISBN
高级搜索
为了活下去的思想吴昌硕画选历史的驴友饥饿好的爱情,要有敢要的底气
中图网
>
美食
>
八大菜系
最具人气的台湾小吃
分享

最具人气的台湾小吃

作者：王森主编
出版社：中国轻工业出版社出版时间：2014-03-01
开本： 24cm 页数： 112
读者评分：1分1条评论
本类榜单：美食销量榜
中 图 价:¥12.0(4.3折) 定价  ¥28.0 登录后可看到会员价
暂时缺货 收藏
运费6元，满69元免运费
?快递不能达地区使用邮政小包，运费14元起
云南、广西、海南、新疆、青海、西藏六省，部分地区快递不可达
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
本类五星书更多>
中图价:¥12.0 暂时缺货
中图网自出版七楼书店 淘书团

最具人气的台湾小吃 版权信息

  • ISBN：9787501996278
  • 条形码：9787501996278 ; 978-7-5019-9627-8
  • 装帧：一般铜版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
    >
    八大菜系

最具人气的台湾小吃 本书特色

红火的夜市被誉为台湾文化的缩影，台北的士林夜市、台中的逢甲夜市以及台南的六合夜市都是游客必去的人气之地。夜市的主角--台湾小吃凭借其雅致的外观、特色的风味和悠久的历史散发着独特的魅力，令饕餮们无法抵抗。 　　本书综合介绍了台湾夜市的分布及特色，将小吃按蒸煮、煎炸、特色卷饼分类，荟萃了79种火爆台湾当地的美味小吃，既有贡丸、蚵仔煎、咸酥虾等传统风味，又有酸奶炸鸡、金薯甜葱饼等经台湾本土创新的品种，以图文并茂的形式全面展示了小吃的制作材料、工具和方法步骤。文中配有烹调取胜小贴士，读者可轻松掌握烹饪技巧，足不出户尽享台湾特色佳肴。

最具人气的台湾小吃 内容简介

79款火爆台湾当地的美味小吃，传统风味+新晋品种 　　1分钟掌握台湾小吃夜市分布及特色 　　制作方法分步全解，独家提供烹调秘诀

最具人气的台湾小吃 目录

理论篇
台湾小吃简介
面食的制作方法与条件

实践篇
蒸煮类
百果蜜糕
百合芒果
黄松糕
桂花红豆糕
红豆百果松糕
红豆沙拉糕
红枣花生糕
蜂糕
太白拉糕
鸡蛋蒸海带
南瓜可可松糕
薄荷松糕
鸭肉丸
菠菜墨鱼丸
草鱼丸
蟹肉丸
鱼丸
茶楼牛肉丸
地瓜丸
豆腐丸
贡丸
胡萝卜丸子
鸡肉丸
牛肉丸
山药丸
西湖藕片
鲜肉蛋饺
虾丸
葱油淋鸡腿

煎炸类
薄皮鲜嫩炸鸡
百花芝士墨鱼丸
橙汁烩鱼片
蛋包鳕鱼柳
炸香蕉
核桃苹果派
椒麻鸡
蚵仔煎
椒盐炸排骨
椒盐中卷
金银丝卷
马铃薯虾球
焗烤马铃薯丸子
卡拉炸鸡
墨西哥椰子塔
迷迭香草酥鸡块
墨西哥辣味鸡腿
沙茶烤中卷
咸酥虾
烧烤鸡肉串
奶油烤鲜虾
香菇素丸
油炸海带
香烤子排
椰奶炸鸡
鱼豆腐丸子
意式炸鸡
一口炸猪排
芋丸
原味脆皮炸鸡
炸蔬菜丸子
酸奶炸鸡
番茄芝士炸鸡

特色卷饼
金薯甜葱饼
豆沙麻薯锅饼
马铃薯烘蛋饼
墨西哥鸡肉卷饼
墨西哥卷饼
牛肉卷饼
培根芝士烤葱饼
芝士茄酱虾仁焗饼
巧克力香蕉卷
酥炸海苔饼
肉桂奶油卷
蔬菜沙拉葱油卷饼
香蕉薄饼
香蕉蔬菜饼
香麻饼
照烧鸡肉卷
香麻翡翠饼


展开全部

最具人气的台湾小吃 作者简介

食尚先生 　　王森Jason 　　亚洲著名烘焙设计师、分子厨艺研发总监，创办食尚先生DIY全国连锁教室、王森烘焙西点西餐咖啡技师学院。主持设计国内第一个巧克力梦公园，并钟情于中华美食创新和研发。 　　著有《蛋糕裱花基础（升级版）》（上下册）《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《中式发酵面食制作技术》《寿司制作入门》《玩转拉花咖啡》等。

商品评论(1条)
写书评 赚书币
书友推荐
本类畅销
编辑推荐
返回顶部
新手上路
新用户指引
注册用户 更改注册信息
购物常见问题
关于特价书的常见问题
购买问题
订单跟踪
付款方式
账户余额  申请提现
配送方式及费用、范围
集团购买
售后服务
退换货流程
投诉与建议
特色服务
会员等级与书币
中图网书馨卡
邀请好友购买返10元礼包
其他信息
本站简介
联系我们
招聘英才
网站联盟
友情链接
微信公众号
中图网微信
中图网微博
中图网微博
手机中图网
手机中图网
中图网
诚信认证 电子商务诚信单位认证

京ICP备09013606号-3京信市监发[2002]122号海淀公安分局备案编号：1101083394

营业执照出版物经营许可证 京出发京批字第直110071

在线客服