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第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 版权信息
- ISBN：9787543639102
- 条形码：9787543639102 ; 978-7-5436-3910-2
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 本书特色
“第三届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专，业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖42项。金奖65项。银奖56项，优秀奖38项，“十大创新能手”10名。 《第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦》(主编高炳义)收录了获奖作品的制作方法。
第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 目录
热菜部分
凉菜部分
面点部分
凉菜部分
面点部分
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