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新手入厨 版权信息
- ISBN：9787506494328
- 条形码：9787506494328 ; 978-7-5064-9432-8
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
新手入厨 本书特色
这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书---选购适合的烹饪工具、厨具，找到适合自己的烹饪技巧，理解基础的烹饪知识， 手把手教你做出好菜，让你轻松学会做菜，逐级增递，成为一个做菜好手! 读了本书能让你少走弯路，用*短的时间学会做菜，而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。
新手入厨 内容简介
从选购、刀工到火候的掌握， 从工具的使用到烹饪技法的窍门， 180道适合新手做的家常菜， 让您从新手，一跃成为厨房高手！
新手入厨 目录
新手课堂
做菜小常识
烹饪技法入门
淘米煮饭全步骤
刀具、锅具的使用及保养
畜类
梅菜扣肉
粉蒸排骨
红烧猪蹄
……
禽蛋类
……
蔬菜类
……
水产类
……
汤类
……
做菜小常识
烹饪技法入门
淘米煮饭全步骤
刀具、锅具的使用及保养
畜类
梅菜扣肉
粉蒸排骨
红烧猪蹄
……
禽蛋类
……
蔬菜类
……
水产类
……
汤类
……
展开全部
新手入厨 作者简介
犀文图书，出版过大量生活图书，在饮食图书方面有着多年经验
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