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大坪誉的煎薄饼和烤饼 版权信息
- ISBN：9787534158100
- 条形码：9787534158100 ; 978-7-5341-5810-0
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
大坪誉的煎薄饼和烤饼 本书特色
美食畅销书作家&超人气烘焙师大坪誉闪亮新作！ 日本烘焙名博主“化腐朽为神奇”的绝密级私家珍藏配方 简单食材瞬间变换魔力新口感，超赞美味从此爱不释手 国内首推家常面饼烘焙做法，强势刷新你的烘焙记录 创意连连：你从未想到过可以这样变平淡为神奇！ 格调生活：品位就是一张面坯到珍馐美味的距离。 手艺升级：潜心学习*基础的做法，手艺蓄势待发。
大坪誉的煎薄饼和烤饼 内容简介
巧用身边的食材，制作55款心动煎薄饼和烤饼 一个平底锅，带你领略烘焙店主也垂涎三尺的别样美味 日本人气美食作家的*新烘焙作品，教你制作55款美味的家常薄饼与烤饼。不需要太多的工序，只要一个平底锅，再准备一些家常食材，就可以制作出地道的美味。首先书中讲解如何制作基础面坯，以及基础煎薄饼和基础烤饼的制作方法，书中也不乏各种制作小窍门，让你的烘焙变得更加容易。书中五十多款美食，可以做正餐，可以做甜点，制作简单，步骤清晰，图文搭配，再度掀起烘焙热潮。
大坪誉的煎薄饼和烤饼 目录
蟹肉煎薄饼
番茄汤煎薄饼
土豆煎薄饼
各种口感
菠菜蛋奶酥煎薄饼
炒面煎薄饼
蒜片煎薄饼
多味坚果煎薄饼
part3 松软的幸福烤饼
咖啡厅风格菜单
浓咖啡冰激凌烤饼
冰激凌三明治烤饼
奥利奥烤饼
花生黄油 果酱烤饼
三重巧克力烤饼 蟹肉煎薄饼 番茄汤煎薄饼 土豆煎薄饼 各种口感 菠菜蛋奶酥煎薄饼 炒面煎薄饼 蒜片煎薄饼 多味坚果煎薄饼 part3 松软的幸福烤饼 咖啡厅风格菜单 浓咖啡冰激凌烤饼 冰激凌三明治烤饼 奥利奥烤饼 花生黄油&果酱烤饼 三重巧克力烤饼 巧克力&果汁软糖烤饼 柠檬烤饼 豆浆&茶烤饼 日式甜品 网眼铜锣烧烤饼 米粉烤饼 蒸烤抹茶烤饼 八丁味噌烤饼 日式彩虹烤饼 水果和果干 蓝莓黄油牛奶烤饼 草莓奶油派风格烤饼 姜粉葡萄干香蕉烤饼 香蕉奶油烤饼 橙味烤饼 烤饼&姜粉桃汁汤 麦片葡萄干烤饼 各种造型 肉桂烤饼卷 果冻烤饼卷 烤饼&水果荷包蛋 方糖巧克力球 热带球 工具一览
番茄汤煎薄饼
土豆煎薄饼
各种口感
菠菜蛋奶酥煎薄饼
炒面煎薄饼
蒜片煎薄饼
多味坚果煎薄饼
part3 松软的幸福烤饼
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浓咖啡冰激凌烤饼
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三重巧克力烤饼 蟹肉煎薄饼 番茄汤煎薄饼 土豆煎薄饼 各种口感 菠菜蛋奶酥煎薄饼 炒面煎薄饼 蒜片煎薄饼 多味坚果煎薄饼 part3 松软的幸福烤饼 咖啡厅风格菜单 浓咖啡冰激凌烤饼 冰激凌三明治烤饼 奥利奥烤饼 花生黄油&果酱烤饼 三重巧克力烤饼 巧克力&果汁软糖烤饼 柠檬烤饼 豆浆&茶烤饼 日式甜品 网眼铜锣烧烤饼 米粉烤饼 蒸烤抹茶烤饼 八丁味噌烤饼 日式彩虹烤饼 水果和果干 蓝莓黄油牛奶烤饼 草莓奶油派风格烤饼 姜粉葡萄干香蕉烤饼 香蕉奶油烤饼 橙味烤饼 烤饼&姜粉桃汁汤 麦片葡萄干烤饼 各种造型 肉桂烤饼卷 果冻烤饼卷 烤饼&水果荷包蛋 方糖巧克力球 热带球 工具一览
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大坪誉的煎薄饼和烤饼 作者简介
从文化服装学院毕业后，赴美学习艺术。在纽约生活期间，对美国的饮食文化产生了浓厚兴趣，毅然从艺术界跃身美食圈。2003年，大坪誉结束了9年的纽约生活回到日本，创办烹饪教室“美味纽约”，致力于传播独具纽约风味的烹饪技巧。其创意十足的烘焙食谱和开朗和蔼的性格大受欢迎，得到越来越多的关注。著有美食畅销书《饼干、布朗尼、纽约乳酪蛋糕》和《开心三明治》等。
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