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饮食卷-中国民俗文化丛书 版权信息
- ISBN:9787212062422
- 条形码:9787212062422 ; 978-7-212-06242-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
饮食卷-中国民俗文化丛书 本书特色
《中国民俗文化丛书:饮食卷(英汉对照)》由董强编著,安徽人民出版社出版。《中国民俗文化丛书:饮食卷(英汉对照)》为中国民俗文化丛书的一种。
饮食卷-中国民俗文化丛书 内容简介
《中国民俗文化丛书—饮食卷》(英汉对照)本书为中国民俗文化丛书的一种。全书详细介绍了中国饮食中的主食、副食、各地风味、传统年节食俗及各种传统烹调方法,探讨了中国各类饮食的发展演变过程、审美风尚及地域、民族特征,系统地展现了博大精深的中国饮食文化。
饮食卷-中国民俗文化丛书 目录
饮食卷-中国民俗文化丛书 节选
《中国民俗文化丛书:饮食卷(英汉对照)》由董强编著,安徽人民出版社出版。《中国民俗文化丛书:饮食卷(英汉对照)》为中国民俗文化丛书的一种。
饮食卷-中国民俗文化丛书 作者简介
董强,苏州大学历史学博士、教授,长期从事中国传统文化研究与教学工作。目前已编著有各类图书9本,其中译著2本,合著1本,参编6本。已发表学术论文数十篇(国家核心期刊6篇,省级期刊30篇)。参与过各类科研基金项目6项,其中教育部人文社会科学基金项目1项,江苏省人文社科基金项目1项,浙江省人文社科基金项目1项,苏州市人文社科基金项目3项。
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