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识茶.泡茶.品茶-茶隐老杨说茶道-(第3版)-赠送超长DVD 版权信息
- ISBN：9787506498647
- 条形码：9787506498647 ; 978-7-5064-9864-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
识茶.泡茶.品茶-茶隐老杨说茶道-(第3版)-赠送超长DVD 本书特色
《识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道(第3版)》由中国纺织出版社出版。
识茶.泡茶.品茶-茶隐老杨说茶道-(第3版)-赠送超长DVD 内容简介
本书是一本送给想学茶、正在学茶、茶饮爱好者的入门图文茶书，也是一本集茶艺和茶道为一体的专业精品茶书。书中运用400多张精美的图片，加上茶隐老杨通俗诙谐的京味儿解说，带大家走进一个清新的茶世界。对于初学者来讲，本书的图文并茂，深入浅出，让您感觉喝茶就像喝饮料一样简单；对于茶人来讲，君不可一日无茶，边品茶边看此书，从本书中找到那份寻求已久的淡定、从容的心境。本书超值配有DVD。
识茶.泡茶.品茶-茶隐老杨说茶道-(第3版)-赠送超长DVD 目录
目录
第壹章
相逢何必曾相识——
走进茶，了解茶
□茶之缘 2
人生若只如初见——老杨与茶的缘分 2
□茶之源 3
佳茗伯乐乃神农——神农与茶的奇缘 3
从煮茶到泡茶——饮茶习俗的演变 3
□茶之效 4
保健功臣——茶多酚 4
防辐射专家——脂多糖 4
提神解乏——咖啡碱 4
美容养颜——维生素 4
保护牙齿——氟化物 4
消脂减肥——类黄酮 4
□茶之存 5
茶叶罐贮存法 5
冰箱贮存法 5
暖水瓶贮存法 5
干燥剂贮存法 5
□茶之类 6
按茶树品种分类 6
按产地取名分类 6
按干茶的形状分类 6
按茶叶的形态分类 6
按烘焙温度分类 6
按发酵时间分类 6
按茶叶采收季节分类 7
传统分类法之七大茶系 8
绿茶 8
红茶 10
乌龙茶 12
黄茶 14
白茶 15
黑茶 16
花茶 18
□饮茶习俗 20
北京的大碗茶 20
潮汕的功夫茶 20
藏族的酥油茶 21
第贰章
香茗袅袅亦醉人——
识茶·鉴茶·赏茶
□绿茶品鉴 24
西湖龙井 24
碧螺春 26
黄山毛峰 28
狗牯脑茶 30
太平猴魁 32
六安瓜片 34
信阳毛尖 36
庐山云雾茶 38
南京雨花茶 40
安吉白茶 42
□红茶品鉴 44
祁门红茶 44
正山小种 46
金骏眉 48
滇红茶 50
宜兴红茶 52
□乌龙茶品鉴 54
安溪铁观音 54
武夷大红袍 56
武夷肉桂 58
武夷水仙 59
凤凰单丛 60
冻顶乌龙 61
阿里山乌龙 62
黄金桂 63
□白茶品鉴 64
白毫银针 64
福鼎白茶 66
□黄茶品鉴 68
霍山黄芽 68
□黑茶品鉴 70
宫廷普洱茶 70
六堡茶 72
生沱茶 74
熟沱茶 75
生砖茶 76
熟砖茶 77
七子饼生茶 78
七子饼熟茶 79
安化黑茶 80
茯砖茶 82
□花茶品鉴 84
茉莉花茶 84
玫瑰花茶 86
黄山贡菊 88
女儿环 90
第叁章
众里寻她千百度——
好茶当需好器沏
□茶人**茶之器 94
茶叶罐 94
随手泡 94
茶盘 95
茶壶 95
盖碗 96
品茗杯 96
闻香杯 97
公道杯 97
过滤网和滤网架 98
杯垫 98
赏茶荷 99
养壶笔 99
茶巾 100
盖置 100
水盂 101
普洱茶针 101
茶道组合 102
茶宠 103
□壶中乾坤属紫砂 104
宜兴紫砂壶何以独领风骚 104
紫砂陶的美丽传说 106
名家紫砂壶 107
紫砂壶的选购 109
紫砂壶的使用和保养 110
□水为茶之母 112
古人观水 112
今人观水 113
水温讲究 115
第肆章
从来佳茗似佳人——
恬淡唯美展茶艺
□泡茶演示 118
玻璃杯冲泡法 118
盖碗冲泡法 120
紫砂壶冲泡法 123
老杨的私家珍藏版：用盖碗冲泡茶膏 126
□茶艺表演 128
乌龙茶茶艺表演 128
绿茶茶艺表演 134
□不可不知的茶中礼仪 138
泡茶前的礼仪 138
泡茶中的礼仪 139
品茶中的礼仪 140
第伍章
君子不可一日无茶——
茶人老杨的健康茶生活
□茶人老杨的幸福一天 144
一杯清晨提神茶 144
饭前小酌铁观音 145
下午花茶满口香 146
晚上普洱助消化 147
□茶人老杨的私房茶食 148
凉瓜龙井虾仁 149
绿茶粥 149
普洱菊花粥 149
□茶人老杨的聪明冲泡法 150
小叶苦丁这样喝 150
自制八宝茶 151
美容奶茶DIY 152
附录 茶人老杨的健康茶问11例 153
□后记
展开全部
识茶.泡茶.品茶-茶隐老杨说茶道-(第3版)-赠送超长DVD 节选
《识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道(第3版)》由中国纺织出版社出版。
识茶.泡茶.品茶-茶隐老杨说茶道-(第3版)-赠送超长DVD 作者简介
杨学军,1968年出生于北京。自幼喜爱书画,毕业于中央工艺美术学院。对中国的茶文化有浓厚的兴趣,对茶叶的生产、种植、销售以及茶文化的推广有独到见解。2000年,从事茶叶工作及茶文化研究,足迹遍布全国各省。2004年,在北京成立自己的第一家茶楼——禅茗轩,和茶友一起习茶、斗茶,跻身为京城资深茶人之一,被圈内人称为“茶人老杨”。2005年,在西安成立第二家茶楼。2009年,加入中国民主建国会。现居北京,在禅茗轩专门从事茶叶研究工作。
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