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春夏秋冬调养菜 版权信息
- ISBN：9787538465556
- 条形码：9787538465556 ; 978-7-5384-6555-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
春夏秋冬调养菜 本书特色
《百变小厨精选家常菜系列：春夏秋冬调养菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原叫，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。 民以食为天，解决温饱之后，我们更加注重每餐的营养，而家常菜无疑是*佳的选择。它既保证了健康，又兼顾了多样，更饱含了浓浓的温情，使人们无论从身体上还是心理上都感受着舒心和满足。 本书按照四季进行分类，共分为四个篇章，分别是春季菜摄取春天的气息，夏季菜食疗保养不求人，秋季菜养阴防燥守健康，冬季菜克服寒冷防感冒。根据不同季节，兼顾营养和饮食需求，选取常见的食材进行实例讲解，轻松易学，非常适合烹饪爱好者使用
春夏秋冬调养菜 内容简介
为满足广大读者的需求，《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。
春夏秋冬调养菜 目录
part1 春季菜摄取春天的气息的气息
菠菜丸子汤
汆肉丝菠菜粉
八宝菠菜
蛤仁菠菜炒鸡蛋
火腿拌菠菜
金汤珧柱浸菠菜
川香回锅肉
菠菜板栗鸡汤
蛋角菠菜
芥菜山药汤
菠菜拌干豆腐
芥菜心炒素鸡
干贝芥菜汤
煎豆腐汆菠菜
芥菜咸蛋汤
黄花菜萝卜薏米汤
猪肝炒菠菜
抓炒冬瓜
鲜贝烧冬瓜
番茄排骨冬瓜汤
牛肉炒苋菜
里脊冬瓜汤
黄花菜炒肉
西红柿炖牛腩
蛋黄山药
冬瓜八宝汤
葱椒炝茭白
山药翅根汤
四宝豆腐
……
part2 夏季菜食疗保养不求人
part3 秋季菜养阴防燥守健康
part4 冬季菜克服寒冷防感冒
展开全部
春夏秋冬调养菜 相关资料
所谓家常菜，就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。 “一方水土养活一方人”，家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味，经过家人精心烹调的家常菜，不仅能够感受到家的温馨，也会散发出幸福的味道。 为满足广大读者的需求，《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。 民以食为天，解决温饱之后，我们更加注重每餐的营养，而家常菜无疑是最佳的选择。它既保证了健康，又兼顾了多样，更饱含了浓浓的温情，使人们无论从身体上还是心理上都感受着舒心和满足。 愿本系列丛书能够成为您家庭生活饮食方面的好助手、好参谋，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的快乐。
春夏秋冬调养菜 作者简介
马敬泽 中国烹饪大师，吉林烹饪大师，国家级烹饪技师，全国餐饮业国家级评委，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长。曾在香格里拉大酒店任中餐行政总厨，2002年被评为香格里拉集团年度最佳总厨。2008年创办裕旺明餐饮管理公司，先后成立了陋食铭慢餐简菜馆，小马哥融合菜，小马哥面饭馆，堂主专业食堂管理机构，与社会多家餐饮企业和金融企业建立了品牌合作和人员输出
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