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果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 版权信息
- ISBN：9787543679917
- 条形码：9787543679917 ; 978-7-5436-7991-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色
100位中国烹饪大师联袂奉献，近万款传世佳肴邀您共赏！
果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 内容简介
本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，整合l00辑《中国烹饪大师作品精粹》的内容，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、猪肉菜典、牛羊兔菜典、燕鲍翅参菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等。相信，本丛书的出版，必将唤起更多人对烹饪事业的热爱，必将让更多的烹饪爱好者为祖国烹饪艺苑别具风采的奇花异草而感到骄傲和自豪!
果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 目录
水果
苹果
拔丝苹果
拔丝苹果
蜜汁苹果
酥脆苹果圈
苹果虾
拔丝苹果
酸奶水果派
香炸果仁双品
火龙果
拔丝火龙果
时果火鸭沙律
火龙燕菜
三色火龙果
双龙相会
火龙果赛燕窝
火龙芋香翅
蜜桃
蜜汁桃脯
八仙庆寿
拔丝大蜜桃
杏
脆皮杏香奶
杏香石榴虾
挂霜五仁豆沙
龙眼杏仁豆腐
菠萝
菠萝蜜云腿
香菠咕噜肉
维c果肉煸虾脯
菠萝八宝饭
菠萝鲜鱿花
菠萝龙虾球
太极西米羹
玉塔鲜果
草莓
草莓鹅肝配虾球
芒果
芒果布丁
芒果布甸
香芒澳带
香芒虾仁
香芒雪蛤露
西瓜
花好月圆
五彩西瓜烙
御果园
杏仁豆腐
香瓜
皇宫香瓜鲍
……
蔬菜
展开全部
果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 节选
《100位中国烹饪大师作品集锦:果蔬菜典》既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。
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