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饭粥面圣经 版权信息
- ISBN：9787538871227
- 条形码：9787538871227 ; 978-7-5388-7122-7
- 装帧：128g哑粉纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
饭粥面圣经 本书特色
热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、风味独特的海鲜饭、滋味诱人的煲仔饭、养胃又滋补的药膳粥……只有想不到，没有做不到！翻开《饭粥面圣经》，各式精致饭粥面层出不穷。
饭粥面圣经 内容简介
本书分为饭粥面常识；精致米饭；养生粥品；风味面四部分，主要内容包括：如何科学吃米饭；巧食米饭，健康食疗等。
饭粥面圣经 目录
part1饭粥面常识
如何科学吃米饭
巧食米饭，健康食疗
既营养又好吃的炒饭制作
步骤
让粥既营养又美味的九大
秘诀
对症食疗，宜选择*佳煮粥
材料
常吃面条益处多
吃面条的注意事项
制作面条的小窍门
part2 精致米饭
辣白菜炒饭
地道扬州炒饭
如何科学吃米饭
巧食米饭，健康食疗
既营养又好吃的炒饭制作
步骤
让粥既营养又美味的九大
秘诀
对症食疗，宜选择*佳煮粥
材料
常吃面条益处多
吃面条的注意事项
制作面条的小窍门
part2 精致米饭
辣白菜炒饭
地道扬州炒饭
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饭粥面圣经 作者简介
陈志田，国际烹饪艺*大师，中华名厨，国家高级烹调技师，国家高级营养配餐师，中国饭店业大厨·亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任二届全国乡土菜大赛副秘书长，二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
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