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10分钟快手烹炒 版权信息
- ISBN：9787534450129
- 条形码：9787534450129 ; 978-7-5344-5012-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
10分钟快手烹炒 本书特色
共包括150多道厨房**的美味速简食谱，材料都比较简单，也容易准备。
10分钟快手烹炒 内容简介
为增加下班后的休闲时间，你是不是也常常在外面解决吃饭问题？然而，家庭的温馨有些时候正是来自餐桌美食的同享。因此，有效缩短烹炒时间，让家人一同在晚餐时间分享每天的幸福点滴，便是对你的一大挑战。本书就是要提供这样轻便省时的方法，基于做法简单易学、食材采买经济方便两大料理原则，收录快速、简便、美味的150道菜品，包括凉拌菜、热炒菜及汤锅料理，绝对能够带领你充满信心地踏入厨房，解决没有充裕时间下厨的烦恼，让你在忙碌之中也能照顾好家人。
10分钟快手烹炒 目录
004 料理基本功1
刀法与切工
005 料理基本功2
计量方法
006 料理基本功3
火候与油温
007 料理基本功4
烹调前处理
008 料理基本功5
目测100 克的蔬菜分量
chapter 1健康绿青蔬
011 五香花生
011 黑椒毛豆荚
012 酱辣笋丝
012 广式泡菜
刀法与切工
005 料理基本功2
计量方法
006 料理基本功3
火候与油温
007 料理基本功4
烹调前处理
008 料理基本功5
目测100 克的蔬菜分量
chapter 1健康绿青蔬
011 五香花生
011 黑椒毛豆荚
012 酱辣笋丝
012 广式泡菜
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10分钟快手烹炒 作者简介
高桂兰：喜欢烹饪，经常专研各种料理，竟无师自通，更变化出千种菜色，因为想和大家分享好吃的菜肴，曾经经营如意草堂餐厅，目前为芬兰家厨小馆的掌厨老板娘。
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