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营养靓汤王 版权信息
- ISBN：9787534450204
- 条形码：9787534450204 ; 978-7-5344-5020-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
营养靓汤王 本书特色
共包括100多道美味汤品。同时还告诉你挑选各式肉类、海鲜的重点和处理小诀窍、保存方法，你将会发现煮一锅好汤真的很简单
营养靓汤王 内容简介
本书不但教你以常见美食“鸡肉、排骨”烹煮出108道汤品；同时还选用“牛肉、鸭肉、羊肉、海鲜、蔬菜”变化出42道美味汤品。除了家常的香菇鸡汤、山药排骨汤等；还有极具人气的麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、砂锅鱼头等；平时保健的四物鸡、药炖排骨汤、红曲羊肋骨汤等；同时兼具风味独特的罗宋汤、南欧家乡肉汤等。每道汤品均分享了料理秘诀、营养重点说明，让你和家人在享用美味时，还能兼顾身体健康。另外还告诉你挑选各式肉类、海鲜的重点和处理小诀窍、保存方法，你将会发现煮一锅好汤真的很简单哦！
营养靓汤王 目录
用电锅煮汤的6大优点 认识万能的电锅 电锅煮汤的贴心叮咛 电锅的清洁和保养 轻松学习煮电锅汤 part 1 营养低热量鸡汤 挑一只鸡煮好汤 鸡肉的处理诀窍 鸡肉的保存方式 香菇鸡汤 萝卜干鸡汤 四物鸡 竹笋鸡汤 金线莲炖鸡 烧酒鸡 九尾红枣鸡汤 荫瓜鲜蔬鸡汤 剥皮辣椒鸡汤 咖喱鸭血鸡汤 蒜头鸡汤 当归乌骨鸡汤 藤三七乌骨鸡汤 意式狩猎鸡汤 四神山药炖鸡 十全大补鸡汤 麻油鸡 蔬菜奶汁鸡汤 培根鲜菇椰奶鸡 红糟萝卜鸡汤 干贝芥菜鸡汤 甘薯香栗鸡汤 红枣参须炖全鸡 参须糯米鸡 菠萝鱼干鸡汤 虫草桂圆鸡汤 巴西蘑菇炖鸡汤 何首乌鸡汤 冬瓜红枣鸡汤 薏仁玉米鸡汤 牛蒡莲藕炖鸡 芋香百合鸡汤 干贝竹笙鸡汤 福圆炖鸡翅 金针红枣鸡汤 茯苓莲子鸡汤 木瓜红枣鸡汤 四君子鸡汤 黄芪红枣鸡汤 补气芦笋鸡汤 八珍麻油鸡汤 紫苏梅鸡汤 桃仁炖鸡汤 竹笙福菜鸡汤 黑豆花生凤爪汤 柿饼鸡汤 辣味豆浆鸡汤 香茅炖鸡
展开全部
营养靓汤王 作者简介
张丰裕：曾任单价餐厅的副总厨、总厨并担任基督教山海关教会烹饪班教师
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