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金永模的蛋糕&饼干 版权信息
- ISBN:9787538174939
- 条形码:9787538174939 ; 978-7-5381-7493-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
金永模的蛋糕&饼干 本书特色
《金永模的蛋糕 & 饼干》——韩国**甜点教父—金永模教你如何做出: 连明星都指定的美味瘦身蛋糕、贵妇名流抢着订购的饼乾、三明治、教育部選定的健康冰淇淋。 详细步骤新手看一眼就会! 100则美味TIPS让老手马上晋级!
金永模的蛋糕&饼干 内容简介
本书内容包括:玛芬 & 杯子蛋糕、健康蛋糕、米香蛋糕、健康饼干、像零食一样的蔬菜面包、健康三明治等。
金永模的蛋糕&饼干 目录
金永模的蛋糕&饼干 作者简介
金永模以“糕点制作业的领袖”名声远扬,用自己的名字创造了最好的品牌, 我们称他为“名匠”。 1982年,在大家对“天然发酵”这个词还很生疏的年代,他第一次用天然发酵代替人工添加剂,制作了健康面包、曲奇、蛋糕,从而,在 韩国首尔一带迅速成名,他的小小面包房也在短时间内被大家所认识和接受。 金永模的蛋糕和饼干很特别,虽然不甜,但是每一口都有消除一天疲劳的魔力,它柔和得像冰激凌一样,松软得像棉花糖一样;那是一种每天吃也不腻的味道。偶尔,他也会与其他技师们较量,他把这些看成是提高自己、挖掘自身潜力的机会。 同时,他更是把精力投入到跟大家分享烘焙技术上。他相信,通过与大家分享新开发的产品,能够创造出更多、更好的技术。现在他时常说,制作面包是他最快乐的事。 除了《金永模的蛋糕&饼干》一书外,最近,他又新推出了在普通家庭方便制作的面包制作宝典——《金永模的健康面包》。
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