扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
(精)中华古树名木(全2册)
-
>
(精)中国科学技术典籍通汇:农学卷(全5册)
-
>
正确使用农药知识问答
-
>
迷你花园:打造你的玻璃生态瓶
-
>
花史左编
-
>
看,这样养猪！:科学养猪智慧观念
-
>
海水抗风浪网箱工程技术
农产品保鲜加工与贮运实用技术 版权信息
- ISBN：9787511609731
- 条形码：9787511609731 ; 978-7-5116-0973-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
农产品保鲜加工与贮运实用技术 本书特色
单体奎、李桂清主编的《农产品保鲜加工与贮运实用技术》内容包括了农产品贮运工岗位职责和素质要求及应具备的基础知识、影响农产品贮运的因素、贮藏方式、主要农产品贮藏加工范例、农产品的运输及营销。 全书内容系统，技术实用先进，可操作性强，语言通俗易懂，适合作为相关工作人员的培训教材，亦可供农业院校相关专业师生参考。
农产品保鲜加工与贮运实用技术 内容简介
本书内容包括了农产品贮运工岗位职责和素质要求及应具备的基础知识、影响农产品贮运的因素、贮藏方式、主要农产品贮藏加工范例等。
农产品保鲜加工与贮运实用技术 目录
**章农产品贮藏与加工的基础知识1**节农产品贮藏加工概述1第二节农产品贮藏及加工的特征2第三节农产品贮藏保鲜常用技术4第二章粮油加工与贮藏11**节粮油的加工11第二节油料的贮藏30第三节粮食及其制品的质量安全36第四节粮油的流通与管理42第三章蔬菜加工与贮藏51**节蔬菜的加工51第二节蔬菜贮藏和保鲜63第四章果品生产加工、贮藏71**节果品加工原料的选用与加工71第二节果品的加工76第三节果品的贮藏与保鲜82第五章畜禽产品加工与贮藏89**节畜禽品种及主要制品89第二节畜禽产品的加工93第三节畜禽产品的贮藏109
展开全部
书友推荐
- >
月亮虎
月亮虎
¥17.8¥48.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥20.6¥48.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥40.6¥58.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥19.0¥38.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥10.2¥23.8
本类畅销
-
常用花果全草类中草药栽培与加工
¥2.9¥10 -
名贵中药材高产栽培技术
¥2.9¥9.8 -
油茶栽培及茶籽油制取
¥10.6¥33 -
兰花栽培入门
¥5.9¥15 -
科学种茶与加工
¥9.5¥25 -
图说草本花卉栽培与养护
¥9.9¥29
