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用餐的礼仪与优雅:生活绘本 版权信息
- ISBN：9787122129697
- 条形码：9787122129697 ; 978-7-122-12969-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
用餐的礼仪与优雅:生活绘本 本书特色
“用餐礼仪”就像是河里的水流一样，有着无法违背的自然流向，虽然无法改变其本质，但是它却可以配合周围的环境改变形状、流向……但不管外在形状如何变化，水终究是水，本质并没有改变。适当、正确的“用餐礼仪”是尊重同桌或周围的人的一种表现，而不会让你感到缩手缩脚和拘束。 本书基于这样的理念，为各位读者介绍与料理、美食有关的用餐礼仪，以及如何让餐桌上的佳肴吃起来更加美味的方法。所以，请以*轻松的态度来阅读本书，而不要把它当作生硬的“礼仪教科书”来看。我也衷心企盼这本书能帮助你在用餐时，享受到更多过去从未体会过的乐趣！ 大众读者、白领、绘本爱好者
用餐的礼仪与优雅:生活绘本 内容简介
本书共分为三章，主要内容包括：正式场合用餐时的准备工作、可以、不可以要求餐厅做的事、在西餐厅的行为举止、聪明点菜等。
用餐的礼仪与优雅:生活绘本 目录
第1章与重要人士用餐时的心得/1正式场合用餐时的准备工作／2可以、不可以要求餐厅做的事／4在西餐厅的行为举止／6聪明点菜／8掌握西餐的餐桌礼仪／10优美的欧式做法／12日餐店的行为举止／14了解筷子的基本使用方法／16进餐中的礼仪与方法／18寿司店的礼仪与方法／20中餐厅礼仪／22自助餐礼仪／24休闲酒吧／26优美的高级分盛技巧／28应付酒鬼／29稳重的成人风范／30良好形象，毁于一旦！禁区醒目！／32临近散席／34拜访礼仪与方法／36第2章掌握套餐的流程 /37法式套餐／38意式套餐／40日式会席料理／42中餐／44寿司一人份套餐／46天麸罗套餐／47下午茶／48第3章要想人前显贵，先要背地用功！ /49美妙绝伦的酒世界其① 清酒？啤酒？烧酒／50美妙绝伦的酒世界其② 葡萄酒？鸡尾酒／52美妙绝伦的酒世界其③ 威士忌？白兰地／54尽情享受新鲜美味的蔬菜洋蓟？巴尼亚热酱拼盘？蔬菜沙拉？越南春卷／56考验食客的海鲜其① 鱼类／58考验食客的海鲜其② 炉烤？盐烧／60考验食客的海鲜其③ 虾类？龙虾？螃蟹／62考验食客的海鲜其④ 生蚝？蝾螺烧／64品味珍馐／66串烧类的吃法法式烤串？鳗鱼烧／67享受美味的肉世界其① 牛肉／68享受美味的肉世界其② 烤肉？铁板羊肉？四喜烧？涮肉？泰式火锅／70简单易食的蛋类料理茶碗蒸？水煮蛋？芙蓉蛋／73体会深奥的面世界其①荞麦面？乌冬面？河粉？拉面／74体会深奥的面世界其②意大利面／76火锅与汤的小技巧其①火锅？汤豆腐？酥皮浓汤／78火锅与汤的小技巧其②碗菜？砂锅炖菜／80面食派对其①比萨饼？松饼？越南煎饼？章鱼烧／82面食派对其②关西什锦烧？东京文字烧？天麸罗／84品尝美味的米饭米饭？纳豆？松花堂便当？西班牙海鲜饭？咖喱？炒饭？寿司／88韩国料理食用方法指南其① 石锅拌饭／91韩国料理食用方法指南其② 人参鸡汤？冷面？韩式烤肉？腌螃蟹？铁板烧鸡／92面包守则A to Z黑麦面包？意大利硬面棒？汉堡包／94成为乳酪达人乳酪的种类？瑞士乳酪锅？乳酪铁板烧／96水果与甜点的小技巧西瓜？葡萄？柑橘？桃子？蛋糕？千层派？泡芙／99煮杯香浓的咖啡／101冲杯香醇的红茶／102深度品位日本茶／103简简单单泡出清香的中国茶／104附录：美食大辞典／105
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商品评论(4条)
- 主题：很可爱的绘本
全新品相，内容也比较有趣，简单的餐桌礼仪和各式餐食的内容、上菜次序、注意点等等。最后还附有提到的菜式餐点的原文。 但是不知为何，有好几页的部分内容都是乱码……看得连蒙带猜的= =
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