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民间技艺 本书特色
中华民俗是炎黄子孙沟通情感的纽带，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏合剂，是世世代代锤炼和传承的文化传统。在民俗中凝聚着民族的性格、民族的精神、民族的文化创造、民族的真善美。
民间技艺 内容简介
我国制瓷器的方法，制茶的方法，制丝绸的方法……等等。都是中华民族在长期劳作实践中，不断探索、总结、提高而形成的具有特色的手工技艺。这些制作的技艺传承不断，并且在传承中形成了独特手工技艺文化。联合国组织称传统的技艺为“非物质文化遗产”。我国的“非物质文化遗产保护工程”取得了一定的成绩。 中华民族历来重视技艺的开发与传承。新石器时代的彩陶工艺、商周时期的青铜工艺、春秋战国时期的漆器工艺，都是随着时代不断地继承与发展的。公元前476年，也就是2400多年以前的春秋战国时期成书的《考工记》，就记录了许多实用品的工艺制作方法和设计原则及评价标准。 传统的手工技艺是人类文化的基本内容之一，体现了中华民族传统科的学技术观念、传统的价值观念和审美观念。
民间技艺 目录
引言**章 机械与器具的制作工艺 农具与灌溉工具 纺织机具 陆路交通工具 其他工具与器具第二章 农畜矿产品加工 酿酒、制醋和做酱 制茶 榨油 制糖 制盐 制革 火药和火炮 烹饪和食品制作
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民间技艺 作者简介
华觉朗,中国科学院自然科学史研究所研究员、原副所长,中国传统工艺研究会理事长,清华大学科技史暨古文献研究所原所长。著有《中国冶铸史论集》、《中国上古金属技术》、《中华科技五千年》、《中国古代金属技术》、《中国科学技术史机械卷》等。
李绵璐,清华大学美术学院教授、中国美术教育研究会理事长,中央工艺美术学院原副院长。著有《工艺美术与工艺美术教育》、《谈工艺美术教育》等。
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