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纯手工冰激凌 版权信息
- ISBN：9787534945564
- 条形码：9787534945564 ; 978-7-5349-4556-4
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
纯手工冰激凌 本书特色
推荐一：材料纯天然，不含人工添加物，健康零负担。 推荐二：没有冰激凌机也没关系，完全手工制作，方法简单，无需添购设备。 推荐三：全面详细的配方与步骤讲解，从基础到创意，还有目前*流行的养生口味。
纯手工冰激凌 内容简介
冰激凌香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的*爱，也是冰箱中消暑度夏的**的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量，还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然食材，制作各式各样美味的冰激凌，就连目前*流行的养生品种都有！没有冰激凌机也没关系，纯手工、纯天然，让您做的轻松，吃的开心，享受健康零负担的美味冰激凌。
纯手工冰激凌 目录
5 作者简介
6 制作冰激凌的主要工具
9 冰激凌常用的基础材料与搭配材料
12 冰激凌的速配淋酱
16 基础冰激凌——纯手工香草冰激凌
18 手工冰激凌不败秘诀
＊纯手工香草冰激凌配方解说
20 冰激凌的好搭档——蛋糕与甜筒
香纯手工冰激凌
26 卡士达冰激凌
27 提拉米苏冰激凌
28 薄荷巧克力冰激凌
31 甘那许冰激凌
33 咖啡冰激凌
6 制作冰激凌的主要工具
9 冰激凌常用的基础材料与搭配材料
12 冰激凌的速配淋酱
16 基础冰激凌——纯手工香草冰激凌
18 手工冰激凌不败秘诀
＊纯手工香草冰激凌配方解说
20 冰激凌的好搭档——蛋糕与甜筒
香纯手工冰激凌
26 卡士达冰激凌
27 提拉米苏冰激凌
28 薄荷巧克力冰激凌
31 甘那许冰激凌
33 咖啡冰激凌
展开全部
纯手工冰激凌 作者简介
魏 琴（台湾） 中国台北青年服务社 烹饪教师 朝阳大学＆剑潭青年活动中心社会教育班 烹饪教师 救国团＆协和工商合办社区研习班 烘焙烹饪教师 太平洋都会生活俱乐部SOGO敦南馆 烘焙教师
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