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100道必学小菜-(第二版)

100道必学小菜-(第二版)

作者:丁秀娥
出版社:青岛出版社出版时间:2012-04-01
开本: 16开 页数: 103
读者评分:5分1条评论
本类榜单:美食销量榜
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100道必学小菜-(第二版) 版权信息

  • ISBN:9787543666740
  • 条形码:9787543666740 ; 978-7-5436-6674-0
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

100道必学小菜-(第二版) 内容简介

    小菜虽然很难成为餐桌上的主角,但是在大鱼大肉的餐桌上,却能立即穿插出不同层次的清凉口感,令人产生味觉解放的畅快感受,具有画龙点睛的神奇效果。其实,无论中、西美食,小菜都是必不可少的,它们不拘形式,就地取材,变化万千!即便是同一种食材,味道也可以大相径庭,因此可以依照自己喜欢的方式创造出无限种菜品,这正是小菜的魅力所在。     这一次,我们将《100道必学小菜》呈到您面前,本书的作者:丁秀娥老师、李樱瑛老师、林美慧老师和陈立真老师一起大显身手,希望大家能把一整年的小菜一次抱回家。

100道必学小菜-(第二版) 目录

出版序——轻松小菜,吃出好滋味
本书使用标准计量
chapter 1.用罐头酱料拌制美味——5分钟开胃小菜
  8种家中**的罐头酱料
  味噌黄瓜船/味噌长白葱
  xo酱银芽/xo酱拌花枝
  糖醋五彩鲔鱼/鲔鱼镶番茄
  莎莎酱拌鲜贝/莎莎炸蛋
  肉酱洋葱塔/懒人下饭菜
  西芹沙拉塔/花生酱菠菜
  柳橙花枝盅/酸辣三层串
  沙律蟹肉/鲜焗苹果盅
chapter 2.会调酱汁就会做小菜——酱子凉拌超有味
  14种基础必学酱汁
  五味虾/五味蛤蜊
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商品评论(1条)
  • 主题:关于《 100道必学小菜-(第二版) 》

    这套由青岛出版社出版社的美味厨房系列丛书,印刷用纸都不错,但给我发过来的虽是同名书,但封面不一样,可作为生活中的参考吧。

    2020/5/22 13:41:22
    读者:cai***(购买过本书)
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