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烘焙-点心高手 版权信息
- ISBN：9787506478410
- 条形码：9787506478410 ; 978-7-5064-7841-0
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
烘焙-点心高手 本书特色
《烘焙》是“点心高手”系列中的一本，侧重于家庭烘焙的介绍。全书主要涵盖面包类、饼干类、蛋糕类、派挞类、比萨类等，美味可口，且充满创意。不论是喜爱DIY的点心爱好者或是专业人士，本书皆能满足需求。本书由犀文图书编著。
烘焙-点心高手 内容简介
本书是“点心高手”系列中的一本，侧重于家庭烘焙的介绍。全书按照面包、饼干、蛋糕、派挞、比萨等进行分类，共收录140余款，每款烘焙产品都有详细的文字说明和与之对应的过程图，让人一目了然。
烘焙-点心高手 目录
面包类
基本发酵面团的制作
法棍面包
法式蒜蓉片
汉堡包
红豆酥皮包
花生餐包
火腿三宝
火腿玉米包
吉士沙拉包
蓝莓排包
毛毛虫
墨西哥包
奶黄包
奶香片
基本发酵面团的制作
法棍面包
法式蒜蓉片
汉堡包
红豆酥皮包
花生餐包
火腿三宝
火腿玉米包
吉士沙拉包
蓝莓排包
毛毛虫
墨西哥包
奶黄包
奶香片
展开全部
烘焙-点心高手 作者简介
犀文图书，专业出版生活类图书，曾出版过多部美食类、手工类畅销书，如《杂粮粥》《中国结一本通》等
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