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人气小菜王

人气小菜王

作者:黄丽
出版社:中国纺织出版社出版时间:2012-03-01
开本: 16开 页数: 256
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥17.1(4.3折) 定价  ¥39.8 登录后可看到会员价
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人气小菜王 版权信息

  • ISBN:9787506479240
  • 条形码:9787506479240 ; 978-7-5064-7924-0
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

人气小菜王 本书特色

如何吃得健康?如何均衡营养?如何买的精明?如何烹调的出色?如何用*简单的家常食材变换出无穷的美味?黄丽、李慧君编著的《人气小菜王》将为您一一作答。本书精选近800道超人气的美味家常小菜,为您量身定做可口的家常菜肴,让您选的放心,做的安心,吃的开心。

人气小菜王 内容简介

  这本《人气小菜王》就是为了帮助读者解决这个难题而特别设计的。书中糈选近800个食谱,更请来注册营养师陈国宾先生对食材进行分类:高纤、高钙、高维生素、高蛋白四类,让大家根据自己的需要选择不同菜式。如果想吃得丰富一点,可以参考专题部分:我们特别精选了鲍鱼、海参食谱,并附上品种介绍、选购要点、储存方法和处理程序,务求做到资料详尽深入,步骤简单明了,希望读者轻轻松松就能掌握烹调窍门。   烹制菜式不同于做化学实验,材料分量并非一成不变。书中食谱只是举例和提供参考分量,不用过分拘泥,读者大可举一反三,融会贯通,制作出更多的美味佳肴。

人气小菜王 目录

烹饪的智慧
 鲍鱼:串串溏心
 鲍鱼分几种
 鲍鱼鸡翅球
 三杯鲍鱼
 蒜末蒸鲜鲍鱼
 鲍片扒生菜胆
 鱼子酱九孔鲍鱼
 凉拌九孔鲍鱼
 煮鲍鱼拌西兰花
 黑醋凉拌鲍鱼
 冰梅酱拌鲍鱼
 海参:海中人参
 海参分几种
 百花煎酿海参
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