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把恐龙做成大餐 版权信息
- ISBN：9787308091732
- 条形码：9787308091732 ; 978-7-308-09173-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
把恐龙做成大餐 本书特色
作为一个重口味的古生物学者，邢立达伸出舌头，为读者展现了一个活色生香的远古世界。在他的笔下，恐龙不再是一具具惨白的尸骨，不再是谁也看不懂的学术名词，而是一块块取之不尽、用之不竭的鲜肉。 邢立达在茫茫古生物中，苦心寻找*接近于现代食材的动植物，虚拟着“煮只恐龙做大餐”，希望让读者真正体会到当古生物学与美食碰撞在一起时的那种奇妙。现在，请随他走进史前大厨房吧！ 希望《把恐龙做成大餐》能为大家带来一段混杂着恐龙新知旧识、科学史八卦、世界各地风味美食的休闲之旅。
把恐龙做成大餐 内容简介
软腻幼滑的溏心伤齿龙蛋、外焦里嫩的熏邓氏鱼、脆生生又鲜美动人的瓦蛤刺身、肯德基香酥炸暴龙，再加上一道醇香顺喉的白果炖小盗龙汤，*后来几个爽口弹牙的鱼龙肉丸，好一顿史前恐龙大餐！ 这是一本恐龙时代的菜谱，用美妙的食物香味吸引你走进史前恐龙的世界！作者一边教你料理各种恐龙食材，一边讲述好玩的恐龙故事，幽默的文笔和渊博的知识让你恨不得马上回到侏罗纪抓只恐龙大快朵颐！
把恐龙做成大餐 目录
序一 恐龙，我吃给你看！ / 宁财神
序二 史前厨房的后厨机密 / 殳俏
自序 “吃货”的终极盛宴 / 邢立达
chapter1 恐龙编年史上的圣餐
他们在恐龙肚子里吃大餐
恐龙编年史上的**顿圣餐
钢铁大王卡内基的大手笔
梁龙雷到了法利埃总统
浪漫巴黎，以古动物之名入菜
chapter2 前菜
【雷啸鸟肝——史前*强鹅肝】
法国鹅肝的源头在哪里？
美味背后的巨大痛楚
做份史前大鸟肝怎么样？
史前超级大鹅的烹饪秘诀
序二 史前厨房的后厨机密 / 殳俏
自序 “吃货”的终极盛宴 / 邢立达
chapter1 恐龙编年史上的圣餐
他们在恐龙肚子里吃大餐
恐龙编年史上的**顿圣餐
钢铁大王卡内基的大手笔
梁龙雷到了法利埃总统
浪漫巴黎，以古动物之名入菜
chapter2 前菜
【雷啸鸟肝——史前*强鹅肝】
法国鹅肝的源头在哪里？
美味背后的巨大痛楚
做份史前大鸟肝怎么样？
史前超级大鹅的烹饪秘诀
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把恐龙做成大餐 相关资料
立达除了活络于我的课堂与挖掘现场之外，在厨房也充满了斗志和创意！如果有朝一日恐龙复活，他一定比谁都兴奋。 ——菲利普·柯里北美古脊椎动物学会主席 我在50余年的职业生涯中遇到过五花八门的恐龙创意，但把恐龙做成菜还是第一次，东方小伙子的绝妙创意让我惊叹不已！ ——杰克·霍纳古生物学家、《侏罗纪公园》总顾问 独一无二的美味经历，与众不同的舌尖体验——这不是一本普通的科普读物，而是通过美食传递古生物学信息。科学知识以外，你又得到了美味食谱。 ——冰清海外美食专栏作家 那是一个充满了未知的古生物的年代……邢立达从鹅肝联想到古老的雷啸鸟，从如何烹饪其肝脏而展开无穷的想象力。他定制了一份来自几百万年前的食单，等待我们展开书卷慢慢品味。 ——婉容美食专栏作家 从远古的那些奇幻食谱，到现代的顶级美食，他可是一点儿也没放过。看下来，我心中只有“羡慕！嫉妒！”这些字在刷屏。但是，就算羡慕到咬手绢也想继续看！ ——林竹美食专栏绘本师 尝试前所未有，想法标新立异。危险地带挖恐龙，书房里研究恐龙，居然还厨房里烹饪恐龙，真是名副其实360度零死角的恐龙达人！ ——罗晓韵知名摄影师
把恐龙做成大餐 作者简介
作者/邢立达
加拿大艾伯塔大学古生物学研究生、80后科普作家、中国科普作家协会会员、科学松鼠会资深成员，专注于兽脚类恐龙以及恐龙足迹学。已出版古生物科普书籍约60本，同时为《美国国家地理》、《中国国家地理》等杂志撰稿或设专栏，多次在CCTV各频道为公众介绍古生物知识，被《美国国家地理》誉为中国最畅销的恐龙书作家。
美食顾问/王国栋
凭着对美食的执着爱好，在旅居新西兰、日本、美国的多年里，不停学习各种美食，目前为多家美国本土杂志撰写美食专栏，作品多见Better
Homes and Gardens、Men's Uno、 Food & Wine等杂志。
科学顾问/ 菲利普?柯里教授
世界上兽脚类恐龙研究方面最有经验的权威、电影《侏罗纪公园》里恐龙专家Alan
Grant的原形。目前为北美古脊椎动物学会主席、加拿大皇家学院院士、加拿大艾伯塔大学教授，在学界享有很高的声誉。
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