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开心派 本书特色
让全家人“爱不释口”的派，满足您挑剔的味觉享受。 派是一种巧妙的构思，可以用水果、蔬菜和肉类制作，发挥自己的想象力，辅以自己喜爱的果汁和点心，品味因人而异，更因人而美味。有馅和无馅的派具有不同的口感，易于制作，风格千变万化，美味尽收。 宠爱自己的各式各样的派，包括鲜果派、坚果派、干果派、咸味派和精选派等。精心搭配28款适宜不同口味派的饮品。
开心派 内容简介
派是由派馅及派皮两部分烘烤而成的一种甜点。对于百姓而言，还略显陌生。只是知道一些经典的派，比如说“法国苹果派、意大利芝士派、美国山核桃派”等等。派的做法有简明易学，操作简单，上手快和零失败的优点。 作者将多种口味的派品汇集整理在一起，制作出宠爱自己的各式各样的派。 《开心派》共包括鲜果派、坚果派、蜜饯派、成昧派和精选派五部分。详细的，易于遵循配方指示做出派的秘诀。
开心派 目录
主要原料
常用工具
第1章 鲜果派
鲜水果派
焦糖香蕉派
苹果酥粒派
猕猴桃派
木瓜派
香橙派
洋姑娘派
火龙果派
马奶葡萄派
芒果派
操作关健点
常用工具
第1章 鲜果派
鲜水果派
焦糖香蕉派
苹果酥粒派
猕猴桃派
木瓜派
香橙派
洋姑娘派
火龙果派
马奶葡萄派
芒果派
操作关健点
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开心派 作者简介
亢亮，公共营养师，健康咨询师。高级西式面点师，面包大师。多次被派往顶级的香格里拉酒店培训学习。在工作的十五年中收集整理了世界各地（包括法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地）大量关于西式糕点和面包的制作工艺资料，并本着不断创新的理念，将灵感与艺术相结合，追寻探索美味、营养、健康的新潮流。推陈出新，自成一格。曾主编《面包教室》《家中的完美沙拉》《家中的快乐冰淇淋》《家中的爱心饮品》《家中的妙趣饼干》《夏日么么茶》等书籍，并多次接受饮食类杂志社的专访。
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