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天然产物分离技术 版权信息
- ISBN:9787501981205
- 条形码:9787501981205 ; 978-7-5019-8120-5
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
天然产物分离技术 内容简介
随着天然产物产业迅速发展,天然产物分离技术的发展和应用,成为新技术开发的热点之一。《天然产物分离技术》分为上下两篇,共十一章,上篇介绍了萜类、多酚类、甾体类、脂肪酸类、生物碱、多糖等天然产物的性质、分类和生理功能;下篇重点阐述了天然产物的分离技术,包括超声波萃取、微波萃取、强电场萃取、超临界流体萃取、反胶束萃取离心分离、层析技术、膜分离技术、液膜分离、分子蒸馏分离技术的基本原理、工艺技术、设备参数和应用实例。《天然产物分离技术》可作为生物化工、医药、食品、营养等专业科研人员的工具书,也可作为上述专业的本科生、硕士生教材或参考书。
天然产物分离技术 目录
天然产物分离技术 作者简介
王振宇,教授、博士生导师。哈尔滨工业大学生物化工系主任,东北林业大学植物资源学学科建设负责人,食品科学与工程学科带头人。美国康奈尔大学访问学者;国务院政府特殊津贴获得者(1993年),黑龙江省天然产物工程学会理事长,中国森林食品专业委员会副理事长。主要研究方向:天然产物与人体健康;生物分离工程。申请专利36项,发表研究论文160余篇,主编专著13部。 卢卫红,副教授、硕士生导师。哈尔滨工业大学食品科学与工程学院院长助理,哈尔滨工业大学985学科后备带头人,黑龙江省天然产物学会副理事长。主要研究方向:药食同源天然产物结构和极端环境营养。发表研究论文40余篇,主编专著5部。
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