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新编风味小吃888道 版权信息
- ISBN:9787506477925
- 条形码:9787506477925 ; 978-7-5064-7792-5
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
新编风味小吃888道 本书特色
随着经济的发展,人们生活水平提高的同时,压力也逐渐增大,开始厌倦正餐而青睐小吃,小吃不断把人类饮食文化精致化,很多符合大众口味的小吃店,食客已经排如长龙。当提起南京时,人们自然会联想到夫子庙的小吃;而提起上海,城隍庙小吃更是不得不提。现在全国各地几乎都有一条热闹的小吃街。热爱美食的您想不想不出门就能够享受到这些美食呢 不妨自己动手,制作精致又美味的小吃,实惠又健康。犀文图书编著的《新编风味小吃888道》介绍了独具风味的各地小吃,详细讲述了西南、西北、华南、华中、华北、华东、东北七大地区的几百种风味小吃的用料配比、操作步骤及诀窍。
新编风味小吃888道 内容简介
本书介绍了独具风味的各地小吃,详细讲述了西南、西北、华南、华中、华北、华东、东北七大地区的几百种风味小吃的用料配比、操作步骤及诀窍,每种小吃均配有温馨提示,内容丰富,科学实用,技法可靠,操作方便,让您一书在手,就能够尝尽天下风味小吃。小吃常用原料
关于面粉
小吃的成型手法
小吃的烹调方法与相关术语
华东小吃
华东小吃概述
千层酥皮的制作
淮扬汤包
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