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鲜美鱼虾

作者:暂无
出版社:青岛出版社出版时间:2011-11-01
开本: 20开 页数: 120
本类榜单:美食销量榜
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鲜美鱼虾 版权信息

  • ISBN:9787543676145
  • 条形码:9787543676145 ; 978-7-5436-7614-5
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

鲜美鱼虾 本书特色

  中国烹饪大师张恕玉,知名营养专家王作生,联合推荐。鱼、虾菜肴166,鱼、虾营养及做法分析35。

鲜美鱼虾 内容简介

  这是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来!

鲜美鱼虾 目录

1 鱼
鱼类预处理
【淡水鱼】
烩青鱼肚
啤酒鱼
清汤鱼圆
家常鱼块
滑炒鱼片
卷心菜煲草鱼
葱椒草鱼条
糟熘鱼片
花椒鱼片汤
酸豆角煲鱼头
松蘑鲢鱼头
剁椒鱼头
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