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这样选购食品最安全 版权信息
- ISBN:9787535769152
- 条形码:9787535769152 ; 978-7-5357-6915-2
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
这样选购食品最安全 本书特色
几十年前,做个消费者不需要什么技术含量。有的吃就不错了,反正什么都是纯天然的。但在物品极大丰富的今天,商家日益热衷于“炒概念”的营销方法,让我们买东西的时候越来越糊涂。 没有胆固醇要不要买?没有防腐剂要不要买?无色素要不要买?纯天然要不要买?水果是大点还是小点好?菜叶颜色是深点还是浅点好?反季节的蔬果真的有害吗?熟肉是褐色还是粉红色的好?炒菜买花生油还是豆油好?全麦面包等于全麦吗?奶茶等于牛奶加茶吗?果奶的营养等于牛奶加果汁的营养吗?日本豆腐等于豆腐吗?爆米花等于玉米吗…… 不知道如何挑选,往往就会跟着广告走,买到性价不符的食品,甚至不知不觉地中了厂商和销售商的“圈套”。 买错食品,不是一件小事情。因为,损失的不仅是我们的钱包,还有我们和家人的健康、安全。日积月累之后,买错的食品不但给我们带来病痛,甚至,更糟糕的会让我们提前离开这个美丽的世界。 愿大家从选购开始,把住饮食安全**关,给自己和家人的健康、安全加油!
这样选购食品最安全 内容简介
作者从科学的角度入手,把生活中被很多人忽视的细节问题重新提出来,包括了在超市选购食品的秘诀,如何更有效的在**时间看明白商家的标签,从而买到更安全的食品,买到更营养的食品,识破商家的小花招,看透广告里的忽悠,怎样让自己买食品的钱花得物有所值,从而成为一个智慧的购物者。对于每一类食品,书中都介绍了健康选购的要点,让你买得清清楚楚,明明白白。 本书目的旨在不让您回到家中再有抱怨,而是在**时间、**地点就给家人买到*健康的食品。
这样选购食品最安全 目录
我们为什么要吃东西
现代生活让我们吃到更多加工食品
既“整容”又“化妆”还敢叫“纯天然”
广告做得好,不如产品内容好
没有添加剂,食品会更优质吗
别让优惠和价签牵着鼻子走
看穿食品包装上的噱头
食物价格与营养价值有什么关系
人以食为天,健以食为先
学会看食品的“简历”——标签
第二章 民以五谷为养
从我们熟悉的主食开始
粮食种类多,粗细各不同
挑大米的学问
这样选购食品最安全 相关资料
我们已经告别了计划经济下的凭票证定量供应食品的年代,琳琅满目的超市,取代了国营粮店和街头巷尾的副食小店。如今,我们已经解决了“民以食为天”的问题。包装食品已经成为百姓日常饮食的主角。 但是,现在的食品安全问题仍然令人担忧,“ 食以安为先”,已经成为政府和百姓的重要热点议题。百姓关心的是自己该吃些什么,怎么吃才会健康。 我们已经比以往任何时期更关注自己该吃什么才放心。 《这样选购食品最安全》是范志红教授的最新力作。在当前保健养生类图书中,她用强有力的数据坚持作品的科学性,这在同类图书中是少见的。而且她的作品以科研成果支撑,在获得广大读者、观众的好评外,也让业内专家赞许。 实用性,是本书最大的亮点。 本书的内容,来源于日常生活。它向读者提供的是:读者平时不知道但他们应该知道的,更是他们想知道的内容。随着食品供应的极大丰富,普通百姓的日常食品,逐渐依赖于超市购物。随之而来的是普通百姓对超市食品的陌生,甚至是无知。本书对购买食品起到了健康指引的作用。 同时作者以亲切的笔触,把食物常识浅显地奉献在读者面前。让读者“一看就懂,一学就会,一用就灵”。在章节安排上,本书根据不同食品,分门别类,读者容易理解,并且触类旁通。 总之,本书是一部普及营养知识和食品购物的绝好指南,值得向广大读者推荐。 中国健康促进与教育协会副秘书长编审 赵仲龙
这样选购食品最安全 作者简介
范志红,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国健康教育促进与教育协会理事,中国烹饪协会营养安全委员会副秘书长,中国食品科技协会高级会员。近年来撰写食品营养方面的科普书籍15本,科普文章超过600篇,在搜狐网开设的个人科普博客“原创营养信息”点击超过1500万。先后在各电视台录制食品营养方面的电视节目400多集。 已出版作品《点食成金》《给孩子最好的食物》《怎样吃最安全》《享瘦其实很容易》
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