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烘焙新手必备的第一本书 版权信息
- ISBN：9787534951978
- 条形码：9787534951978 ; 978-7-5349-5197-8
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
烘焙新手必备的第一本书 本书特色
推荐一：网络上超过1300万人次点阅率的肯定与支持。 推荐二：各美食博客公认制作图解*完整的一部烘焙食谱。 推荐三：全书超过3000张图片，*详尽的分解步骤图示，跟着做就能成功！
烘焙新手必备的第一本书 内容简介
绝对空前、食谱界*强的西点烘焙书，以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。全书超过3000张图片，展示*详尽的分解步骤图，新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技术，享受制作甜点的乐趣与成就感。 饼干＝塑形饼干11款＋冷冻饼干7款＋压模饼干9款＋挤花饼干8款＋酥皮饼干6款 蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚风蛋糕12款＋海绵蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋装饰蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜点4款
烘焙新手必备的第一本书 目录
使用本书之前你必须知道的事
烘焙工具图鉴
烘焙材料图鉴
饼干cookie
认识饼干
塑形饼干
巧克力豆饼干
花生核桃饼干
朗姆葡萄干饼干
燕麦果干饼干
核桃雪球
玉米片饼干
葡萄干红茶酥饼
柚子果酱饼干
红糖杏仁饼干
烘焙工具图鉴
烘焙材料图鉴
饼干cookie
认识饼干
塑形饼干
巧克力豆饼干
花生核桃饼干
朗姆葡萄干饼干
燕麦果干饼干
核桃雪球
玉米片饼干
葡萄干红茶酥饼
柚子果酱饼干
红糖杏仁饼干
展开全部
烘焙新手必备的第一本书 作者简介
胡涓涓 Carol 4年前从一个朝9晚5的上班族回归家庭，变成专职主妇，重拾自己最喜爱的烘焙，开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。 没有受过正统训练，对烘焙只有一份纯粹热爱的心，从非专业人士的角度，利用家庭烤箱制作手工点心面包。 通过博客，在厨房中用料理写“日记”，同时，记录外婆和妈妈留下来的好味道，以单纯的心情，与大家分享烘焙的乐趣，用家常材料，清楚简单的步骤，为大家介绍烘焙，让每个家庭的餐桌更有趣，让烘焙也变得简单起来。
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